Michael Möller / EyeEm / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 4 kopjes saus (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 151 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 20g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 kopjes saus (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 151 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 10% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 601 mg | 26% |
| Totaal koolhydraten 20 g | 7% |
| Dieetvezels 5g | 18% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 91 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een fantastische manier om een extra niveau van heerlijkheid toe te voegen aan een verse marinara-saus. Door de tomaten te grillen kan de schil gemakkelijk worden verwijderd en krijgt elk stuk een lichte rokerige smaak. Deze methode is geweldig voor diegenen die zelfgemaakte maaltijden willen bereiden met weinig toegevoegde suikers, die vaak worden gevonden in in de winkel gekochte marinara-sauzen.
ingrediënten
- 14 tomaten (middelgroot, stevig)
- 1/2 kopje ui (gehakt)
- 1/4 kopje olijfolie
- 1 eetlepels / 15 ml verse oregano (fijngehakt)
- 2-3 grote basilicumblaadjes (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde pepervlokken
Stappen om het te maken
Snijd de tomaten in twee en verwijder de stelen.
Bestrijk de gesneden uiteinden van de tomaten met 2 eetlepels olijfolie.
Leg de tomaten met de snijkant naar beneden op een voorverwarmde grill op een middelhoog vuur. Grill ongeveer 5 minuten of tot de tomaten bruin beginnen te worden en u de schil gemakkelijk kunt verwijderen. Verwijder van de grill.
Verwijder voorzichtig de schillen van tomaten, meng lichtjes in een blender of keukenmachine en zet apart.
Verhit ondertussen 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op een middelhoog vuur. Voeg uien toe. Terwijl u roert, kook uien tot ze zacht worden en doorzichtig worden.
Voeg de resterende ingrediënten toe en roer samen. Sudderen op laag gedurende 10 tot 15 minuten. Voeg water toe als de saus te dik wordt.
Wees voorzichtig bij het mengen van hete ingrediënten
Stoom zet snel uit in een blender en kan ervoor zorgen dat ingrediënten overal spatten of brandwonden veroorzaken. Om dit te voorkomen, vul je de blender slechts voor een derde helemaal omhoog, ontlucht de bovenkant en dek af met een gevouwen keukenhanddoek tijdens het blenden.
Recept Tags:
- Tomaat
- avondeten
- Italiaans
- cookout
