Eetbare bloemen maken elegante feestmaaltijden of zelfgemaakte cadeaus. Vaak brengen ze verrassende kleuren en aroma's naar de tafel. Deze recepten maken eetbare bloemen tot een feest voor zowel je smaakpapillen als je ogen.
-
Violette Bloemsiroop
De Spruce / Leda Meredith
Violette bloemen ( altvioolsoort ) zijn een prachtig onderdeel van de bloesemweergave van de lente. Deze violette bloemenstroop kan worden gebruikt voor sorbet, om cakes of scones te bevochtigen en voor cocktails. De juweelachtige kleur en subtiele smaak van deze siroop zorgen ervoor dat ze het hele jaar door kunnen worden bewaard.
-
Paardebloemwijn
Tim Graham / Getty Images / Getty Images
Veel mensen hebben gehoord van paardenbloemwijn, maar niet veel hebben het genoegen gehad om het echt te proeven. Dit recept vangt de zonnige kleur van de paardebloembloemen van de lente. Ondanks de suiker in het recept, is het, eenmaal volledig gefermenteerd, een heerlijk droge wijn.
-
Vlierbloesem Siroop
De Spruce / Leda Meredith
Deze veelzijdige vlierbloesemsiroop heeft een uniek aroma en smaak. Gebruik het om drankjes te maken of als topping op vers fruit, yoghurt en desserts.
-
Geglaceerde Violette Bloemen
De Spruce / Leda Meredith
Gekonfijte violette bloemen zijn een elegante garnering op cakes, vla, ijs en andere desserts. Ze zien er mooi uit, maar zijn ongelooflijk eenvoudig te maken (je zult slechts ongeveer 10 minuten in de keuken doorbrengen; de rest van de tijd wacht gewoon op je gekristalliseerde bloemen om te drogen).
-
Basil Bloemen
Laurence Mouton / Getty Images
Je weet misschien al dat het een goed idee is om de bloemen van basilicumplanten te snoeien zodra ze verschijnen: als je dat niet doet, vertraagt de bladproductie en zijn het de bladeren die je wilt voor pesto, Caprese salade, enz. Maar don ' t gooi die basilicumbloemen eruit.
-
Bieslook Bloesem Azijn
shene / Getty Images
Bieslookbloesems hebben een ui-y smaak die fijner is dan de veelgebruikte bladeren. Ze maken een kruidenbieslookbloesemazijn dat een mooi geschenk is en ook erg handig in je keuken. Gebruik bieslookbloesemazijn in saladedressings, aardappelsalade en marinades.
-
Vlierbloesem Champagne
Westend61 / Getty Images
Gemaakt met de kanten, crèmekleurige bloemen van de vlierstruik (Sambucus nigra of S. canadensis), is vlierbloesemchampagne een natuurlijk bruisende, licht alcoholische drank met een delicate smaak. Serveer het gekoeld voor een uniek en verfrissend drankje op warme zomeravonden.
