De spar
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Verander je kiprecept met deze heerlijke feta-gevulde gebakken kip in tomatensaus. Hoewel het gemakkelijk te maken is, is dit gerecht elegant genoeg om te serveren. En een van de beste dingen ervan is dat je deze kip van tevoren kunt maken voor je volgende etentje.
Kipfilet zonder been wordt gevuld met een kruiden-feta-mengsel en vervolgens bedekt met een tomatensaus en feta en Parmezaanse kaas. Het gerecht wordt vervolgens gebakken totdat het borrelt en goudbruin is. Perfect geserveerd over pasta met een groene salade aan de zijkant.
ingrediënten
- 1/2 kopje verkruimelde feta-kaas
- 3 eetlepels gehakte verse peterselie
- 1/2 theelepel gedroogde oregobladeren
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 kipfilets zonder vel, zonder vel
- 1 blikje in blokjes gesneden tomaten met geroosterde knoflook (ongedraineerd)
- 1 blikje tomatensaus
- 2 eetlepels maizena
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- Optioneel: 1 pond spaghetti of ander type pasta
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 375 F.
Combineer de fetakaas, peterselie, oregano en olijfolie in een kleine kom. Meng voorzichtig tot dit mengsel goed is gecombineerd.
De spar
Snijd een 3-inch gleuf in de dikke kant van elke kipfilet om een zak te vormen, zorg ervoor dat je niet volledig door het vlees naar de andere kant snijdt.
De spar
Schep 1/4 van de vulling in elke zak. Plaats de kip in een niet ingevette ovenschaal van 2 liter.
De spar
Meng de tomaten, tomatensaus en maizena in een andere kleine kom.
De spar
Giet de kip in de ovenschaal.
De spar
Bestrooi de kip met eventueel overgebleven feta-kaas en de Parmezaanse kaas.
De spar
Bak de kip gedurende 35 tot 45 minuten, of tot de kip goed is gekookt tot 165 F. Serveer de kip en saus met spaghetti of een ander soort pasta.
De spar
Recept Tips
Kook kip altijd tot 165 F en test het om voedselveiligheidsredenen met een betrouwbare vleesthermometer. Wanneer u de kip op gaarheid test, zorg er dan voor dat de thermometer niet in de vulling wordt gestoken; u moet het in het kippenvlees plaatsen voor een nauwkeurige meting.
Receptvariaties
Als je de techniek van het vullen van de kipfilets onder de knie hebt, kun je experimenteren met andere combinaties, waaronder gebakken spinazie en kaas, romige champignonsaus, in blokjes gesneden chorizo en gebakken uien.
Recept Tags:
- kipfilet
- gevulde kipfilets
- avondeten
- Amerikaans
