Gebak en voedselfotografie / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 1 9-inch taart (8 porties)
Dit recept is een favoriet zuivelvrij taartrecept voor de feestdagen, op smaak gebracht met en vanille. Dit recept vraagt om de helft van ons zuivelvrije basisrecept, dus als je geen twee taarten maakt, wikkel je het deeg gewoon in plasticfolie en plaats je het in de vriezer totdat ik klaar ben om het te gebruiken.
ingrediënten
- 1/2 recept basis zuivelvrije taartbodem
- 2 1/3 kopjes amandelmelk (gewoon, ongezoet of sojamelk)
- 3 grote eieren
- 3/4 kopjes suiker (plus meer voor beregening)
- 1/8 theelepel zout
- 1 theelepel vanille
- 1 eiwit
- Garneer: gemalen nootmuskaat, om te besprenkelen
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F. Vet een taartschotel van 9 ”licht in met zuivelvrije sojamargarine of een ander boter-vervangmiddel. Rol het taartdeeg op een licht bebloemd oppervlak uit tot een dikte van 1/8 ". Plaats in de voorbereide taartplaat en vorm een korst met je vingers. Prik met een vork verschillende gaten in het oppervlak van de korst en plaats de taartplaat in de vriezer om ongeveer 5 minuten te laten afkoelen.
Ondertussen, in een kleine koekenpan met zware bodem op middelhoog vuur, de amandelmelk verwarmen, constant roerend, totdat stoom net begint te stijgen van het oppervlak. (Laat de vloeistof NIET koken.) Zet opzij.
Klop in een middelgrote mengkom de eieren, suiker, zout en vanille tot het mengsel goed gecombineerd is en lichtgeel van kleur is. Voeg geleidelijk de warme amandelmelk toe en klop constant totdat het mengsel is gecombineerd.
Verwijder de korst uit de vriezer en bestrijk met een deegborstel licht met het eiwit. Bestrooi de korst met suiker. Giet het vla-mengsel in de voorbereide taartbodem en bestrooi de nootmuskaat over het oppervlak. Bak gedurende 35-40 minuten, of tot de taart niet meer vloeibaar is en een tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt. (De taart zal nog een klein beetje "schudden" als u hem uit de oven haalt.) Laat volledig afkoelen op een rooster met draadkoeling. Serveer koud.
Recept Tags:
- vegetarisch
- toetje
- Brits
- verjaardagen
