William Mahar / Getty Images
- Totaal: 3 uur
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 2 uur 45 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 787 | calorieën |
| 43g | Dik |
| 26g | Koolhydraten |
| 72g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 787 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 43 g | 55% |
| Verzadigd vet 19 g | 94% |
| Cholesterol 249 mg | 83% |
| Natrium 489 mg | 21% |
| Totaal koolhydraten 26 g | 9% |
| Dieetvezel 4g | 16% |
| Eiwit 72g | |
| Calcium 120 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze eenvoudige stoofvlees is gemaakt met handige pantry ingrediënten en groenten. Het wordt op de kookplaat tot in de perfectie gesudderd. Een rosbief is perfect voor deze maaltijd, maar elke rosbief met het label "stoofvlees" zal goed werken, of gebruik korte ribben in plaats van een volledig gebraad.
Sommige gecondenseerde soep voegt body en smaak toe aan de bouillon, en de aardappelen en wortelen maken het een complete maaltijd. Voeg koekjes of knapperige broodjes toe als je wilt.
ingrediënten
- Stoofvlees van 3 tot 4 pond (mager runderkop, staart, enz., Ongeveer 3 tot 4 pond)
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 blik gecondenseerde champignonsoep (onverdund)
- 1 envelop droge uiensoepmix
- 1 tot 2 kopjes water (of natriumarme runderbouillon)
- 6 middelgrote aardappelen (geschild en in vieren)
- 6 wortelen (in stukjes van 2 inch gesneden)
- 2 eetlepels bloem (gemengd met 1/4 kopje koud water)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
In een grote Nederlandse oven of soeppan, bruin braden in de plantaardige olie; verwijder het gebraad en zet het opzij. Giet overtollige olie weg.
Combineer in dezelfde pan champignonsoep, uiensoepmix en 1 kop water. Verhit tot het kookt. Doe het vlees terug in de pan. Zet het vuur laag. Dek af en laat 2 uur sudderen, waarbij je af en toe braadt.
Voeg aardappelen en wortelen toe. Dek af en kook nog 40 minuten, of tot de groenten zacht zijn. Voeg indien nodig meer water of bouillon toe.
Haal vlees en groenten weg in een serveerschaal en houd warm.
Roer geleidelijk het bloem- en watermengsel door de vloeistoffen die in de pan zijn achtergelaten, roer tot de saus kookt en dikker wordt.
Schep de ingedikte saus over het stoofvlees en de aardappelen.
Serveer en geniet!
Receptvariaties
- Voeg wat in blokjes gesneden rutabaga toe samen met de aardappelen.
Recept Tags:
- Aardappel
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
