Diana Rattray
- Totaal: 85 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 70 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 785 | calorieën |
| 53g | Dik |
| 58g | Koolhydraten |
| 22g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 785 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 53 g | 67% |
| Verzadigd vet 24 g | 118% |
| Cholesterol 103 mg | 34% |
| Natrium 1073 mg | 47% |
| Totaal koolhydraten 58 g | 21% |
| Dieetvezel 6g | 21% |
| Eiwit 22g | |
| Calcium 561 mg | 43% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Hashbrowns zijn een geweldig bijgerecht, niet alleen voor eieren en spek, maar ook rosbief of kip. Onze romige ovenschotel is gemakkelijk te bereiden en bakt tot knapperige perfectie onder een laagje pittige cheddarkaas en boterachtige broodkruimels. Serveer onze ovenschotel als onderdeel van uw brunch, of gebruik hem voor een zondagdiner of doordeweeks comfortwinter.
Gebruik bevroren hashbrowns voor snellere voorbereiding en bekijk onze variaties voor verschillende add-on-ideeën.
Onze zelfgemaakte witte saus kan worden gebruikt in andere recepten, zoals gebakken kipfilet bedekt met witte saus, kaas en bieslook, of romige pasta met witte saus, knoflook en Parmezaanse kaas.
ingrediënten
- 5 eetlepels boter (verdeeld)
- 4 tot 6 groene uien
- 4 eetlepels bloem
- 3/4 kop kippenbouillon
- 3/4 kop volle melk (of half en half)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper (vers gemalen)
- 1 pond hasj bruine aardappelen (bevroren, zuidelijke stijl of versnipperd)
- 1 kop scherpe cheddarkaas (versnipperd)
- 1 kop broodkruimels
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Boter een 1-kwart ovenschotel.
Smelt in een pan vier eetlepels boter, voeg groene uien toe en kook gedurende een minuut op middelhoog vuur.
Voeg de bloem toe en roer om goed te mengen. Kook al roerend gedurende twee minuten.
Roer geleidelijk de kippenbouillon en melk erdoor.
Kook onder voortdurend roeren tot het dik en bruisend is. Voeg zout, peper, aardappelen en kaas toe. Haal van het vuur.
Schep het mengsel in de voorbereide ingevette ovenschaal.
Smelt de resterende eetlepel boter.
Leg de paneermeel in een aparte kom en besprenkel de gesmolten boter. Meng goed.
Strooi de beboterde broodkruimels over de ovenschotel.
Bak 45 tot 55 minuten, tot het heet en bubbelend is met een mooi gebruinde bovenkant.
Genieten!
Hoe Frozen Hashbrown te ontdooien
- Doe bevroren hash browns in een ondiepe container en laat ze een nacht in de koelkast ontdooien. Om ze snel te ontdooien, magnetron je ze in 40-seconden reeksen, vaak roerend. Dep droog met keukenpapier voor gebruik.
Add-ons voor een stevige ovenschotel
Maak van dit bijgerecht een diner met één braadpan met onze suggesties:
- Kip en Erwten: Voeg 2 kopjes geraspte kip en een kop gekookte bevroren erwten toe aan de witte saus. Als te dik, voeg 1/4 kop kippenbouillon toe. Proef en kruid voor het mengen met aardappelen. Bedek met Cheddarkaas, of een mengsel van Havarti en Mozzarella. Bak zoals voorgeschreven. Ham en Spinazie: Voeg 3 kopjes fijngehakte spinazie toe aan de witte saus en kook tot de spinazie zacht is. Voeg 2 kopjes blokjes gerookte ham toe en meng met de aardappelen. Bedek met plakjes provolone. Voeg 2 theelepels Italiaanse kruiden toe aan de boterachtige paneermeel voordat je de ovenschotel erover legt. Bak zoals voorgeschreven. Veggie: voeg 1 kop gekookte bloemkool en 1 kop gekookte broccoliroosjes toe aan de witte saus. Meng met de aardappelen en voeg 1 kopje in blokjes gesneden mozzarella toe. Bedek met Cheddar en boterachtige paneermeel. Bak zoals voorgeschreven.
Recept Tags:
- Cheddar
- bijgerecht
- Amerikaans
- vallen
