De spar
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 56 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 13g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 56 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 13 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Vaak wordt rabarber gestoofd om te gebruiken in verschillende rabarberrecepten, of recepten met rabarber. Een heerlijk alternatief is om de rabarber in de oven te roosteren met een beetje sinaasappelsap en bruine suiker. Dit braden helpt de rabarber zijn mooie kleur te behouden, het versterkt de smaak en behoudt de vorm van de rabarber in plaats van een brij. Als je eenmaal je geroosterde rabarber hebt, gebruik je zoals je zou doen in elk recept met gestoofde rabarber of bevroren.
ingrediënten
- 1 pond rabarber
- 2 eetlepels bruine suiker (zacht)
- 3 eetlepels sinaasappelsap
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F / 175 C / gas 4.
Snijd de rabarber in stukjes van 1 inch en plaats deze in een ovenschaal. Bestrooi met de suiker en het sinaasappelsap.
De spar
Bedek de schaal losjes met aluminiumfolie, een deksel of gewoon een braadslede.
De spar
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten of tot de rabarber gaar is, maar niet uit elkaar valt.
De spar
Haal uit de oven en laat onbedekt afkoelen.
De spar
Gebruik in al uw favoriete rabarberrecepten en geniet ervan!
Tip
- Het sprekende teken van verse rabarber is de felle kleur. De stengels moeten stevig en rechtopstaand zijn en de bladeren een lichtgele schaduw.
Hier zijn een paar recepten om je te inspireren
Traditioneel Rabarber Crumble Recept
Pan Geroosterde Makreel met Geroosterde Rabarber
Rabarber Dwaas Recept
Rabarber Mess Recept
Wil je weten hoe je rabarber kiest?
Rabarber is een heerlijke groente en slanke stengels van vroege rabarber die in de winkels verschijnen, zijn altijd reden voor feest en tijd om de rabarberrecepten eruit te halen.
Zoek altijd naar een felle kleur, de rabarberstelen moeten stevig en rechtopstaand zijn, maar de lichtgele, ze mogen nooit zwart zijn, het toont de leeftijd van de rabarber.
Eet altijd rabarber vers, het is net als alle lokale gerechten het best zo snel mogelijk gegeten.
Rabarber Feitenbestand
Rabarber (geslacht Rheum) behoort tot de plantenfamilie Polygonaceae. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is rabarber een groente, geen fruit, en is een nauw familielid van tuinzuring.
De stelen van rabarber, hoewel tartaar eetbaar, de bladeren zijn echter giftig.
Rabarber in het vroege voorjaar hoeft niet te worden gepeld, gewoon knippen en wassen.
Rabarber is 95% water. Het bevat geen vet, natrium of cholesterol.
Rabarber bevat een behoorlijke bron van kalium. De frisse, zure stengels zijn rijk aan vitamine C, voedingsvezels en calcium.
Het calcium in rabarber combineert met oxaalzuur waardoor het lichaam moeilijk kan absorberen.
Recept Tags:
- rabarber
- toetje
- Brits
- voorjaar
