Gemakkelijke Chocolade Bourbon Truffels.
De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Chill: 5 uur
- Opbrengst: serveert 1-2 dozijn
Gezoete gecondenseerde melk en chocoladeschilfers maken deze truffels snel en gemakkelijk te bereiden, en ze kunnen worden gemaakt met een beetje meer bourbon en minder vanille indien gewenst. Ze zijn ongelooflijk eenvoudig te repareren en kunnen worden gecoat met uw keuze van pecannoten, gewone kristalsuiker of ongezoet cacaopoeder.
Voel je vrij om de bourbon weg te laten voor alcoholvrije truffels. De truffels zijn qua smaak vergelijkbaar met bourbonballen, maar zonder vanillewafeltjes.
ingrediënten
- 1 blik (14 ounces) gezoete gecondenseerde melk
- 3 kopjes chocoladeschilfers (halfzoet)
- 1 eetlepel vanille-extract
- 2 eetlepels bourbon
- 1/2 tot 3/4 kop pecannoten (fijngehakt)
- 1/2 kopje kristalsuiker (of ongezoete cacao, of zeer fijngehakte pecannoten)
Stappen om het te maken
Combineer chocoladeschilfers en gezoete gecondenseerde melk in een pan op laag vuur. Verhit al roerend tot het gesmolten en glad is; haal van het vuur.
Roer de vanille, bourbon en 1/2 tot 3/4 kopje pecannoten erdoor. Doe in een kleine kom. Dek af en laat 3 tot 4 uur afkoelen, of tot het mengsel stevig is.
Werk met vingertoppen en vorm 1-inch ballen; rol in fijngehakte pecannoten, suiker of ongezoete cacao. Plaats op een bakplaat of bakplaat, dek losjes af en laat minstens 1 uur afkoelen.
Leg desgewenst elke truffel in een decoratief geribbeld papier of foliebeker en bewaar deze in een goed afgedekte container in de koelkast tot hij wordt gegeven of geserveerd. Houd deze gekoeld, goed afgedekt.
Recept Tags:
- chocola
- toetje
- zuidelijk
- Kerstmis
