Imagesbybarbara / E + / Getty Images
- Totaal: 105 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 85 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 778 | calorieën |
| 62g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 33g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 778 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 62 g | 80% |
| Verzadigd vet 36 g | 179% |
| Cholesterol 183 mg | 61% |
| Natrium 1047 mg | 46% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 8% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 33g | |
| Calcium 946 mg | 73% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze heerlijke gevulde gebakken aardappelen zijn een eenvoudige bereiding en kunnen elke maaltijd extra speciaal maken.
De gebakken aardappelen worden eruit geschept, gepureerd met zure room en kaas. De aardappelpuree wordt teruggebracht in de aardappelschillen en gebakken met een royale topping van geraspte kaas, spek en groene uien.
ingrediënten
- 4 grote aardappels bakken
- zout naar smaak (koosjer)
- 4 eetlepels boter
- 1/2 kopje zure room (plus meer voor het serveren)
- 1/2 kop melk (of half en half)
- 2 kopjes / 8 gram cheddarkaas (scherp, versnipperd; verdeeld)
- 4 eetlepels groene uien (gehakt, verdeeld)
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- 8 reepjes spek (gekookt, uitgelekt en verkruimeld, verdeeld)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Boen de aardappels en dep ze droog; wrijf met olijfolie en bestrooi met het koosjer zout.
Leg de aardappelen op een bakplaat en prik ze op verschillende plaatsen met een scherpe vork of spies.
Bak tot vork zacht, ongeveer 1 uur. Verlaag de oventemperatuur tot 350 F.
Laat de aardappelen staan tot ze voldoende koel zijn om te hanteren. Snijd de aardappelen in de lengte doormidden.
Schep de aardappel uit de schelpen in een kom.
Plaats de schelpen terug op de bakplaat en zet opzij.
Pureer de aardappels met de boter. Meng de zure room, melk of half en half, en de helft van de Cheddar-kaas. Roer 2 eetlepels van de gehakte groene uien. Voeg naar smaak zout en versgemalen zwarte peper toe.
Schep het mengsel in de aardappelschillen.
Combineer de resterende 1 kop geraspte kaas met de resterende 2 eetlepels groene ui en de helft van het verkruimelde spek.
Bestrooi elke gevulde aardappel met 2 eetlepels geraspte kaasmengsel; druk licht naar beneden om op de aardappel te verpakken.
Bak de aardappels tot de kaas smelt en de aardappelvulling is ingesteld - ongeveer 15 minuten.
Bestrooi met het resterende spek voor het opdienen.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- Aardappel
- gepofte aardappel met spek en kaas
- bijgerecht
- Amerikaans
