De spar
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 36 gehaktballetjes (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 284 | calorieën |
| 14g | Dik |
| 14g | Koolhydraten |
| 24g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 36 gehaktballetjes (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 284 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14 g | 18% |
| Verzadigd vet 5 g | 24% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 132 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 24g | |
| Calcium 101 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gebakken gehaktballetjes met kip zijn een heerlijke variant op het klassieke recept. Ze zijn perfect voor mensen die geen rood vlees eten, of als je gewoon van tempo wilt veranderen. Kip maakt een zachtere en mildere smaak gehaktbal. Gebruik deze gehaktballetjes in plaats van rundvlees of varkensballetjes in elk recept. Houd er rekening mee dat u er voorzichtig mee moet omgaan dan gehaktballetjes van rundergehakt.
Je kunt wit gemalen kip gebruiken, of kip kiezen met wit en donker vlees. Gemalen kalkoen is ook een acceptabel alternatief voor gemalen kip in deze recepten. Voor voedselveiligheid, zorg ervoor om hen te bakken tot de interne temperatuur 165 F. bereikt. Controleer de temperatuur met een nauwkeurige voedselthermometer.
Bekijk nu: Easy Baked Chicken Meatball Recept
ingrediënten
- 1 eetlepel boter
- 1/2 kopje ui (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 1/3 kop paneermeel (fijn droog)
- 1 ei
- 1/4 kopje melk
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1/2 theelepel gedroogde dragonbladeren
- 1 pond gemalen kip (of kalkoen)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F.
Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer tot de groenten zacht zijn - ongeveer 5 tot 7 minuten. Laat ze niet bruin worden; je wilt dat ze zacht zijn en helemaal niet fris.
De spar
Neem de pan van het vuur en plaats het uienmengsel in een middelgrote kom. Voeg de paneermeel, ei, melk, zout, peper en dragon toe aan het uienmengsel in de kom en meng goed. Voeg de gemalen kip toe; meng alles voorzichtig met je handen tot je het combineert. Op dit punt moet het mengsel afkoelen, zodat de balletjes gemakkelijker te vormen zijn. Dek af en zet 1 tot 3 uur in de koelkast.
De spar
Vorm vervolgens het mengsel in 1-inch gehaktballetjes.
De spar
Leg ze op een met Silpat of bakpapier bekleed bakplaat.
De spar
Bak de gehaktballetjes gedurende 15 tot 20 minuten of tot de gehaktballetjes goed gaar zijn tot 165 F.
De spar
Haal de gehaktballetjes uit de oven en gebruik ze in uw recepten.
De spar
Tips
- Laat de gehaktballetjes 20 minuten afkoelen en koel ze vervolgens in de koelkast om ze later in te vriezen. Leg de gekoelde gehaktballetjes in een enkele laag op een bakplaat en vries ze in tot ze stevig zijn. Verpak de bevroren gehaktballetjes in hardzijdige vriezercontainers, label de container met de receptnaam en de datum waarop deze is bereid. Na het invriezen moet je proberen ze binnen drie maanden te gebruiken voor de beste kwaliteit. Laat de verpakking een nacht in de koelkast staan om de gehaktballetjes te ontdooien. Voor veel recepten kunnen ze rechtstreeks uit de vriezer worden ingevroren. Als je ze bijvoorbeeld in spaghettisaus, barbecuesaus of zoetzure saus gaat doen, kun je ze bevroren toevoegen en ze zullen opwarmen met de saus.
Recept Tags:
- gehaktballen
- kip gehaktballetjes
- avondeten
- Amerikaans
