Barbara Rolek
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 9 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 554 | calorieën |
| 29g | Dik |
| 70g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 9 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 554 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 29 g | 37% |
| Verzadigd vet 13 g | 63% |
| Cholesterol 149 mg | 50% |
| Natrium 557 mg | 24% |
| Totaal koolhydraten 70 g | 25% |
| Dieetvezel 3g | 10% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 132 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Oost-Europeanen zijn dol op appels, zoals blijkt uit deze appelrecepten. Hoewel appelmoes goed bevriest, kun je soms een overvloed aan appelmoes gebruiken om deze vochtige kruimeltaart te maken. Polen noemen de kruimel topping kruszonka , letterlijk 'een kruimel'.
ingrediënten
- 1/2 kop bloem (voor alle doeleinden)
- 1/2 kop suiker
- 1/2 kop suiker (lichtbruin, verpakt)
- 1 theelepel kaneel
- 2 ons / 4 eetlepels boter (gesmolten)
- Optioneel: 2/3 kop walnoten (grof gehakt of pecannoten)
- 2 kopjes bloem (universeel)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 3/4 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel zout
- 3 ons / 6 eetlepels boter (verzacht)
- 1 1/4 kopjes suiker
- 2 grote eieren (kamertemperatuur)
- 3/4 kop appelmoes (soepel, natuurlijk of licht gezoet, zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
- 1 kopje zure room
Stappen om het te maken
Verwarm de oven tot 350 F en bedek royaal een 13x9-inch pan met kookspray. Opzij zetten.
Om de kruimel topping te maken: combineer in een kleine kom 1/2 kopje bloem, 1/2 kopje suiker, 1/2 kopje verpakte lichtbruine suiker, 1 theelepel kaneel, gesmolten boter en noten, indien gebruikt. Opzij zetten.
Om het cakebeslag te maken: Klop in een middelgrote kom 2 kopjes bloem, bakpoeder, bakpoeder, 3/4 theelepel kaneel en zout, en zet opzij.
In een grote kom, klop 3 ons boter en 1 1/4 kopjes suiker tot goed gecombineerd maar niet licht en luchtig. Voeg de eieren een voor een toe, klop tot ze zijn gecombineerd en schraap de kom zo nodig.
Voeg 1/3 van het bloemmengsel toe en meng tot alles is gecombineerd. Voeg vervolgens alle appelmoes toe en meng tot alles is gecombineerd. Meng nog een 1/3 van het bloemmengsel, dan de zure room en vervolgens de laatste 1/3 bloem, meng goed na elke toevoeging. Overmix niet.
Breng het beslag in de voorbereide pan, gelijkmatig spreidend. Strooi de kruimel topping gelijkmatig over de bovenkant van het beslag en bak 35 tot 45 minuten of totdat een tandenstoker in het midden wordt geplaatst met een paar kruimels eraan bevestigd. Niet teveel bakken. Laat iets afkoelen op een rooster, maar serveer warm, snijd ze in vierkanten. Garneer met karamelsaus en gezoete slagroom bestrooid met kaneelsuiker indien gewenst.
Recept Tags:
- Taart
- toetje
- oost-Europeaan
- vallen
