Sawitree Pamee / Getty Images
Als het gaat om de taal van koffie en espresso, is er nogal wat terminologie om te overwegen voordat u een bestelling plaatst. In feite zijn er zoveel termen dat er constant grappen worden gemaakt over de gecompliceerde en belachelijk klinkende orders die koffiedrinkers vragen, zoals een drievoudige half-caff, vetarm, geen schuim latte met een karamel motregen. Of een 1/3 decaf, vetvrije, extra schuim, soja cappuccino met vier Sweet'N Lows en slagroom.
Het leren van een paar hoofdtermen waarmee je je koffie kunt bestellen, kan het verschil maken tussen het vinden van een nieuwe favoriete drank en het gooien van een dure drank in de prullenbak. Verander dingen met een koffiedrankje dat je echt begrijpt.
Basics
Een cappuccino is een populair koffiedrankje dat is ontstaan in Italië en is vernoemd naar de kapucijner monniken wier lichtbruine gewaden dezelfde kleur hadden als het drankje. Deze dubbele espressodrank heeft een laag gestoomde melk plus een andere laag melkschuim bovenop de koffie.
Een typisch cappuccino-recept vraagt om ongeveer gelijke delen espresso, gestoomde melk en schuimmelk. Maar zoals tegenwoordig bij veel koffiedranken, zijn er variaties op het soort cappuccino dat je kunt krijgen.
Nat versus droog
Woorden zijn belangrijk als het gaat om koffie, en of je nu zin hebt in een mokka, een latte of een cappuccino, deze beschrijvende termen kunnen je drankje bestellen of breken - vooral als het gaat om cappuccino-drankjes. De twee belangrijkste termen om te weten als het gaat om cappuccino zijn 'nat' en 'droog'. Een "natte" drank is romiger omdat deze meer gestoomde melk heeft, terwijl een "droge" drank meer opgeschuimde melk heeft. Een natte cappuccino is ook iets zoeter omdat er meer gestoomde melk is om de bittere espresso te verdunnen, terwijl een droge cappuccino de bitterheid van de espresso meer uitgesproken maakt.
Het schuim in droge dranken houdt ze meer geïsoleerd, zodat ze langer heter blijven. Zowel natte als droge cappuccino's kunnen worden gekenmerkt door latte kunst - die niet alleen is voorbehouden voor café-lattes.
Om een beetje complexiteit aan uw bestelling toe te voegen, vraagt u om een cappuccino die 'kurkdroog' is, die alleen espresso en schuim vereist - helemaal geen gestoomde melk. Een kurkdroge cappuccino kan een tijdje duren voordat uw barista zich heeft klaargemaakt en heeft veel melk nodig vanwege de grote hoeveelheid schuim die moet worden gemaakt.
Aan de andere kant van het nat-droge continuüm, wordt een "super natte" cappuccino gewoon een latte genoemd, omdat lattes bestaan uit een mix van espresso en gestoomde melk.
Personaliseer uw bestelling
Nadat u uw type drank hebt gekozen, kunt u uw drank personaliseren met veel verschillende ingrediënten. De eerste stap is om je melk te kiezen. Er is een scala aan verschillende soorten melk om uit te kiezen, dus houd rekening met de smaak, dikte en smaak. Je kunt kiezen voor magere / magere, een klassieke 1 procent, 2 procent of volle melk, seizoensgebonden eierpunch, of iets non-zuivelproducten zoals vanille-sojamelk of ongezoete amandelmelk.
Vervolgens kunt u een zoetstof kiezen. Ga voor volledig natuurlijke ruwe suiker of honing, gewone suiker of een alternatief zoals agavesiroop of suikervrije zoetstoffen zoals Splenda, Sweet'N Low of Equal.
Nadat je een zoetstof hebt gekozen, bepaal je de algehele smaak van je koffiedrank. Kies een sterke basissmaak zoals vanille, karamel, hazelnoot, framboos of pompoenkruid. Je kunt altijd nadenken over wat er in het seizoen is als je niet zeker weet wat je moet kiezen, of iets op het bord kiest dat je nog nooit eerder hebt gehad - het zou gewoon een nieuwe favoriete volgorde kunnen opleveren.
Als je eenmaal de hoofdsmaak hebt bepaald, kun je een leuke topping toevoegen aan je cappuccino, zoals een poeder, motregen of slagroom. Er zijn veel smaken om op te kloppen, zoals kaneel, nootmuskaat, melasse, marshmallow en zeezout.
Andere koffietermen en definities die u moet kennen
