Kenneth Shelton / EyeEm / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 kom (6 porties)
Eenvoudig vetarm recept met witte saus, smaakvol gemaakt met een beetje ui en optionele kaas.
ingrediënten
- 2 eetlepels ui (fijngehakt)
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 2 kopjes magere melk
- 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje witte wijn (droog)
- 1 theelepel kippenbasis (of bouillonkorrels, zoals Wyler's Shakers)
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: 2 tot 3 eetlepels Parmezaanse kaas (verse geraspte of geraspte Cheddarkaas)
Stappen om het te maken
Kook ui en bouillon in een pan van 1 liter tot de vloeistof bijna volledig is weggekookt.
Klop de bloem in een kleine kom met de magere melk. Voeg toe aan de pan en blijf koken, kloppend, totdat de saus begint te verdikken. Voeg wijn en soepbasis toe; smaak en breng op smaak met peper en zout.
Meng indien gewenst een paar eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas of een beetje geraspte Cheddar-kaas en kook 2 tot 3 minuten langer op laag vuur tot alles goed gemengd is.
Recept Tags:
- saus
- zuidelijk
- weeknight
- saus
