Brian Macdonald / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 1 brood (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 487 | calorieën |
| 29g | Dik |
| 54g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 brood (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 487 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 29 g | 37% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 152 mg | 51% |
| Natrium 421 mg | 18% |
| Totaal koolhydraten 54 g | 20% |
| Dieetvezel 2g | 5% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 85 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als het volgen van je glutenvrije dieet (GFD) niet eenvoudig is omdat je van "snelle broden" houdt, is dit bananenbrood niet alleen vochtig, lekker en smaakvol, maar het is ook zuivelvrij en glutenvrij, wat geweldig is voor volwassenen en kinderen met allergieën voor zuivel, tarwe of gluten, coeliakie of andere aandoeningen. Geniet van een dikke plak bij je ochtendkoffie, serveer het vers uit de oven met brunch of maak een brood voor een vriend. En als je een beetje overboord, serveer het met wat zelfgemaakte chocolade hazelnootpasta of zelfgemaakte margarine.
We geven de voorkeur aan de All-Purpose glutenvrije bakmix van Arrowhead Mills voor mijn bakmix, maar kies gerust een andere zuivelvrije glutenvrije bakmix of maak er zelf een!
Zoals bij elk recept dat bedoeld is voor mensen met allergieën, moet u de ingrediënten van al uw receptingrediënten lezen om ervoor te zorgen dat er geen zuivel-, tarwe- of glutenadditieven zijn.
ingrediënten
- Margarine (zuivelvrij en glutenvrij)
- 2 1/4 kopjes glutenvrije bakmix (zoals de veelzijdige glutenvrije bakmix van Arrowhead Mills)
- 3/4 kop suiker
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 3 grote bananen (goed gepureerd)
- 1/3 kopje appelmoes (ongezoet)
- 2/3 kopje koolzaadolie
- 1/3 kopje pure ahornsiroop
- 2 grote eieren (licht geklopt)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F.
Vet een broodpan van 9 "x 5" licht in met zuivelvrije, glutenvrije sojamargarine of olie en zet opzij.
Zeef in een middelgrote mengkom de glutenvrije bakmix, witte suiker, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout.
Opzij zetten.
Combineer in een kleine mengkom de gepureerde bananen, ongezoete appelmoes, koolzaadolie, pure ahornsiroop en licht geklopte eieren.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten, meng tot goed gecombineerd.
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en bak 45 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden steekt, die meestal schoon is.
Breng het brood over in een draadkoelingrek en laat het brood minstens 20 minuten afkoelen voordat u het verwijdert (als u van plan bent uw brood nu te maken en later op te dienen, laat het brood dan volledig in de pan afkoelen voordat u het verwijdert). Wikkel het brood vervolgens in plastic voedselfolie en bewaar het op kamertemperatuur.
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Cook's Note
Dit recept is echt veelzijdig, dus voel je vrij om andere leuke ingrediënten toe te voegen zoals walnoten, pijnboompitten, donkere zuivelvrije glutenvrije chocoladestukjes en gedroogd fruit zoals rozijnen, dadels, gedroogde cranberries en gedroogde kersen. Je kunt ook een deel of alle appelmoes vervangen door meer bananen of zelfs 2 tot 3 eetlepels appelmoes vervangen door pindakaas.
De 6 beste glutenvrije maaltijdbezorgdienstenRecept Tags:
- Banaan
- brood
- Amerikaans
- terug naar school
