De koele smaak van een komkommer compenseert het kruid in deze interessante (en erg leuke) komkommer Wasabi Martini. Bill Boch / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
Wasabi is een interessant ingrediënt en wordt normaal gesproken niet geassocieerd met cocktails. Het is echter een alternatieve manier om een pittig drankje te krijgen zonder ingrediënten van hete peper te gebruiken. In de komkommer wasabi martini wordt de Japanse mierikswortel gecombineerd met gin en afgekoeld met verse komkommer om een zeer levendige en intrigerende cocktail te creëren.
Meestal zijn wasabi martini's op basis van wodka. Overschakelen naar gin geeft de cocktail meer dimensie en de reeks botanicals speelt mooi tegen de scherpe pasta. Toegegeven, dit is misschien niet de drank voor iedereen, maar als je een avontuurlijke drinker bent, probeer het dan. Het kan gewoon een nieuwe favoriet worden!
ingrediënten
- 3 plakjes komkommer
- 1 erwt-vormige klodder wasabi-pasta
- 1/2 ons eenvoudige siroop
- 1 1/2 gram jenever
- 1/2 ons citroensap
- Garneer: plakje komkommer
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Meng in een cocktailshaker de plakjes komkommer, wasabi en eenvoudige siroop.
Vul met ijs en voeg de jenever en het sap toe.
Goed schudden.
Fijne zeef in een gekoeld cocktailglas.
Garneer met een plakje komkommer.
Serveer en geniet!
Tips
- Als je een zachtere gin zoals die van Hendrick gebruikt, krijg je een mooie balans tussen zoet, zuur en specerijen en dat merk heeft toevallig een komkommerprofiel, dus het is hier perfect. De typische jeneverbes-vooruit gins (zoals de droge stijl van Londen) zijn misschien wat te veel voor sommige smaken, maar ze zijn zeker het proberen waard in dit recept. Het niveau van warmte dat je drankje zal hebben zal afhangen van hoeveel wasabi die je gebruikt. Begin eerst met een kleinere hoeveelheid, omdat het heel gemakkelijk is om het drankje te verbranden. Als je het een beetje heter wilt, ga dan met een beetje meer pasta in de volgende ronde. Onthoud dat evenwicht tussen smaken de sleutel is tot een geweldige cocktail. Fijn zeven van de cocktail betekent om het door een fijne zeef te gieten terwijl je je gewone cocktailzeef gebruikt. Voor dergelijke dranken is het cruciaal omdat het stukjes wasabi en komkommer, vooral de zaden, eruit filtert. De gemiddelde plakkomkommer werkt hier, maar je kunt overwegen om Engelse komkommer te gebruiken voor cocktails. Deze variëteit is meestal minder bitter en de zaden zijn zo klein dat ze geen probleem zijn als ze in het glas komen.
Receptvariaties
- Als je wilt, giet je wodka in plaats van gin. Je kunt zelfs een komkommerwodka proberen om die smaak echt te spelen. Sake is een andere geweldige optie voor de basis, vooral als je de martini gaat combineren met de Japanse keuken voor het diner.
Hoe sterk is een komkommer Wasabi Martini?
De komkommer wasabi martini zit boordevol smaak maar relatief licht op de alcohol vanwege het feit dat gin de enige drank in het recept is. Als je de gemiddelde 80-proof gin schenkt, schudt dit drankje tot slechts 20 procent ABV (40 proof). Hoewel het zeker niet de lichtste cocktail is, zit het aan de onderkant van martini.
Recept Tags:
- martini
- Japans
- partij
- cocktail
