Diana Rattray
- Totaal: 6 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 6 uur
- Opbrengst: 6 porties
Dit slow cooker gerecht van kip en gedroogd rundvlees is een populair recept. Spek draagt bij aan de smaak, samen met de smakelijke zure roomsaus. Als je alleen 5-ounce potten gedroogde rundvlees kunt vinden, gebruik deze dan allemaal of bewaar de helft voor sandwiches of geraspt rundvlees.
Het gedroogde rundvlees is gelaagd met in spek gewikkelde kip en een gemakkelijk gecondenseerd soep-zure roomsausmengsel. Kook het spek gedeeltelijk voordat u de kip inpakt, of gebruik handige voorgekookte spekreepjes.
Dit gerecht wordt ook wel 'Las Vegas Chicken' genoemd. Het is heerlijk met aardappelen of rijst.
ingrediënten
- 1 pot gedroogd rundvlees (ongeveer 2 1/2 ounces, gespoeld)
- 6 kippenhelften zonder been (vel verwijderd)
- 6 plakjes spek (gedeeltelijk gekookt, indien gewenst)
- 1/4 kopje zure room
- 1/4 kopje bloem
- 1 blik crème champignonsoep (onverdund)
- Optioneel: 2 tot 3 eetlepels droge witte wijn
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Vet het slowcooker servies in of besproei het met anti-aanbak kookspray.
Leg het gedroogde rundvlees op de bodem van de slowcooker.
Wikkel elk stuk kip met een reep spek en leg de kipfilets op het gedroogde rundvlees.
Combineer in een kleine kom de zure room en bloem, klop om te mengen. Voeg de gecondenseerde soep en wijn toe, indien gebruikt. Roer tot alles goed gemengd is en giet de saus over de kip.
Dek af en kook op LAAG gedurende 6 tot 8 uur.
Serveer en geniet!
Tip
- Serveer met warmgekookte rijst en salade of aardappelen en een groene groente.
Receptvariatie
- Als u calorieën wilt snijden, kunt u de zure room en bloem weglaten. Om het sausmengsel te verdikken, maakt u een pasta met 2 eetlepels koud water en 2 eetlepels bloem.
Recept Tags:
- Spek
- voorgerecht
- zuidelijk
- weeknight
