The Spruce / Leah Maroney
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 12 omeletten (12 porties)
Tegenwoordig draait het ontbijt allemaal om snel en efficiënt te zijn. Een snel, gemakkelijk en smakelijk ontbijt is zo belangrijk! Deze hash brown omeletbeten zijn het perfecte complete ontbijt dat je in grote hoeveelheden kunt maken en onderweg kunt gebruiken! Ze zijn een geweldige manier om je dag te beginnen! Ze zijn ook de perfecte aanvulling op een vakantiebrunchbuffet of voor kerstochtend!
Ze hebben eieren, kaas, aardappelen en groenten allemaal in één! Het gebruik van voorbereide ingevroren taterbakken of hash browns bespaart u tijd en smaakt heerlijk. Je kunt ook gekookte en gehakte aardappelen gebruiken als je wat bij de hand hebt.
Je kunt deze omeletbeten helemaal naar wens aanpassen. Voeg verschillende groenten toe, zoals paprika en uien. Je kunt ook verschillende kazen gebruiken, zoals peper, gouda of gruyere. Spek, worst of ham zijn ook een geweldige toevoeging aan deze kopjes en voegen een extra eiwitpunch toe. Zorg ervoor dat je alle vlees volledig kookt voordat je ze aan de kopjes toevoegt, omdat de eieren sneller zullen koken dan rauw vlees.
Het is echt belangrijk om ervoor te zorgen dat je de ingevroren taterbakken en de spinazie volledig ontdooit. U wilt zo min mogelijk water in de kopjes. Zorg ervoor dat je de spinazie ook uitlekt. Zorg er ook voor dat u elke muffinvorm volledig invet om een knapperige korst te krijgen die gemakkelijk uit de muffinvorm springt.
Je kunt deze omeletten invriezen nadat je ze hebt gekookt en ze later opnieuw verwarmt. Ze zijn absoluut het beste als ze vers zijn. Je kunt dit recept gemakkelijk in kleinere porties snijden en gewoon een deel van je muffinpan vullen. Je kunt ook een grotere partij maken als je ze bij een brunchbuffet wilt serveren.
ingrediënten
- 36 tater tots (of bevroren hash browns, ontdooid)
- 6 eieren
- 1/2 kopje melk
- Zout (naar smaak)
- Peper (naar smaak)
- 1 kop cheddarkaas (versnipperd)
- 1/2 kop spinazie (fijngehakt; ontdooien indien ingevroren, zoveel mogelijk vocht uitwringen)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F.
Vet een muffinvorm royaal in met kookspray of boter.
Druk 2 tot 3 tater tots of hash browns in elke muffinput zodat deze de bodem volledig bedekt.
Klop de eieren, melk en zout en peper in een kleine kom of maatbeker. Giet het eimengsel over elke muffin goed tot de hash browns volledig bedekt zijn.
Bedek elke omelet met een gelijke hoeveelheid ontdooide, uitgelekte spinazie en de geraspte cheddar.
Plaats ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven. De bovenkant is goudbruin en het ei is helemaal gaar. De baktijd kan langer zijn, afhankelijk van uw oven!
Laat de omeletbeten iets afkoelen en gebruik dan een mes om de omeletten van de muffinvorm te scheiden. Serveer met hete saus of een bieslook als je wilt.
Recept Tags:
- Omelet
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
