Taart gemaakt met zelfgemaakte cake mix.
De spar
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 3 cakemixen (3 porties)
Deze prachtige zelfgemaakte cakemix kan worden vervangen door elke gekochte cakemix, of je nu een cake, koekjes of een ander recept maakt. Voor ideeën, zie ons begin met cakemix-artikel, voor recepten variërend van dessertpizza tot supereenvoudige cupcakes tot ijstaarten.
Het is geweldig om zelfgemaakte mixen bij de hand te hebben. Ze zijn beter voor u dan gekochte mixen, omdat u de ingrediënten beheert en geen kunstmatige kleuren, emulgatoren of andere chemicaliën hoeft te gebruiken. Maar zorg ervoor dat je deze mixen echt gaat gebruiken voordat je ze maakt. Afval is afval, of het nu een mix of rundergehakt is dat de houdbaarheidsdatum overschrijdt voordat u het gebruikt.
Zorg ervoor dat je de bloem correct meet voor dit recept. Schep NOOIT bloem met een maatbeker. LEP de bloem in de maatbeker UIT de zak. Zorg er ook voor dat u de aanwijzingen voor het gebruik van de mix, inclusief kloptijden, tot op de letter volgt. De gluten in de bloem moeten een beetje ontwikkelen om de structuur van de cake te vormen. En de boter moet worden opgelost in het beslag voor de beste textuur.
ingrediënten
- 7 1/2 kopjes bloem (gezeefd)
- 1 eetlepel zout
- 4 1/2 kopjes suiker
- 2 eetlepels bakpoeder
- 3/4 kop boter (koud)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verzamel de ingrediënten voor zelfgemaakte cakemix. De spar
Combineer bloem, zout, suiker en bakpoeder in een zeer grote kom en meng goed om te mengen.
Combineer bloem, zout, suiker en bakpoeder. De spar
Snijd de boter in kleine stukjes en doe ze in een keukenmachinekom samen met 2 kopjes bloemmengsel.
Voeg boter en bloem toe aan het mengsel. De spar
Bedek en verwerk tot het mengsel zeer fijn is. Zorg ervoor dat de boter volledig en gelijkmatig in het bloemmengsel is verdeeld. Als dit niet het geval is, hebben je taarten een ongelijke textuur en worden ze elk anders.
Mix tot het mengsel heel fijn is. De spar
Keer terug naar de kom met het resterende bloemmengsel en meng goed met een garde.
Meng goed met behulp van een garde. De spar
Verdeel het cakemengsel in drie gelijke porties (elk ongeveer 4 kopjes) door het mengsel lichtjes in maatbekers te scheppen en af te vlakken met de achterkant van een mes.
Verdeel de cakemix in drie gelijke porties. De spar
Plaats elke portie in een glazen pot van een kwart gallon of zware plastic zakken met ritssluiting. Dek goed af en bewaar tot een maand in de koelkast, of tot 3 maanden in de vriezer.
Plaats elke portie in zware plastic zakken met ritssluiting. De spar
Elke portie cakemix maakt twee 8-inch cakes of een 9- x 13-inch cake.
Maak een 9-inch cake
Om een 9-inch laag van dit recept te maken, combineer 2 2/3 kopjes van de mix, 1 1/2 theelepels vanille, 1/3 kop olie, 2 eieren en 2/3 kop melk. Gebruik een 9-inch pan met zijden die minstens 2 inch lang zijn. Bak gedurende 25 tot 35 minuten of tot de caketests met een tandenstoker zijn gedaan.
Zelfgemaakte Cake Mix Recepten
Witte Cake
Spice Cake
Chocoladetaart
Recept Tags:
- Cake mix
- zelfgemaakte cake mix
- toetje
- Amerikaans
