Creatieve RF / Katherine Krull / EyeEm / Getty-afbeeldingen
Ah, de overvloed aan vers sap van vitamines en mineralen tot enzymen en anti-oxidanten - sap brengt enorme voordelen met zich mee.
Maar wat te doen met wat er overblijft - de pulp?
Pulp is meestal vezel met wat voedingsstoffen en calorieën. Maar gooi het niet! Hier zijn prachtige ideeën voor het gebruik ervan, van recepten voor dips en chips tot roll-ups en ijslollys, of "pulpsicles!"
Pulp is niet alleen voor compostering, hoewel als je een tuinman bent, het gooien van pulp in de composthoop een geweldig idee is.
Je kunt ook je pulp toevoegen aan smoothies of terug in je verse sap voor een extra shot vezels voor mensen met spijsverteringsproblemen.
Hoe bewaart u dit?
Om je pulp te bewaren, kun je het een dag of zo in een luchtdichte pot bewaren of verzegeld in een hersluitbare zak.
Maar om de meeste voordelen te halen, gebruik het zo snel mogelijk.
Het kan ook worden ingevroren in zakjes, maar vergeet niet dat bevriezen sommige voedingsstoffen vernietigt en dus de voedingsvoordelen ervan vermindert.
Stoofpot en Bouillon
Probeer het als basis voor soep of stoofpot. Voeg een eetlepel curry toe voor warmte en voeding!
Je kunt ook water toevoegen aan je overgebleven pulp en koken, voor een heerlijke groentebouillon, of toevoegen aan dit recept voor bottenbouillon. Gewoon persen, afkoelen en bewaren, voor een fantastische bouillonbasis voor soepen, stoofschotels en andere maaltijden waarvoor bouillon nodig is!
Overgebleven pulp kan ook worden gelaagd in je favoriete lasagne-recept.
Brood en Muffins
Voeg je pulp toe aan recepten voor brood en muffins in plaats van courgette, andere pompoen of zoete aardappel. Voeg een kopje pulp toe aan je recept voor courgettebrood of pompoenbrood of muffins, in plaats van pompoen of andere plantaardige basissen. Hier is een geweldig recept voor courgettebrood. Het enige wat u hoeft te doen is uw sappulp te vervangen door de courgette!
dips
Pulp kan worden toegevoegd aan dips zoals een vegetarische hummus! Vouw pulp in je favoriete hummus, of maak je eigen vegetarische dip met overgebleven pulp als uitgangspunt, voeg avocado en zure room en kruiden en specerijen naar smaak toe, of gebruik kefir of yoghurt in plaats van zure room.
Het is ook heerlijk in bonendips. Voeg het gewoon toe aan bestaande recepten of aan je favoriete dip voor een geweldige boost van vezels en voedingsstoffen. Een andere dip om te overwegen voor pulp is je eigen zelfgemaakte guacamole.
krakers
Quiche, Chili en Sauzen
Voeg het toe aan quiches of vouw het met kaas in een omelet of een eischotel zoals roerei!
Voeg het toe aan elke spaghettisaus of chili recept. Gewoon toevoegen aan sauzen samen met tomaten, of aan chili gerechten samen met uien en andere groenten, of gewoon in plaats daarvan.
Gehaktballetjes en Hamburgers
Voor lekkere gehaktballetjes, rol je in je favoriete recept.
Maak je eigen vegetarische hamburgers, vervang pulp voor de zoete aardappelen in dit bijzonder heerlijke recept.
Toetje
Voeg honing toe aan je overgebleven pulp en rol het in honingpulpballetjes en bak op bakplaten voor een heerlijke snack!
Gebruik het ook in koekjes en cupcakes. Gebruik gewoon je favoriete recept en voeg pulp toe aan je beslag samen met een beetje extra boter. Of maak geen havermoutkoekjes. Voeg gewoon een halve kop pulp toe aan het recept en voila.
Een ander heerlijk recept is een dessert genaamd wortel halwa. Het is lekker en een geweldige manier om wortelpulp te gebruiken voor een voedzaam dessert. Of probeer carrot cake die wortelpulp vereist.
Ontbijt
Voeg toe aan warme of koude ontbijtgranen voor een gezonde toevoeging aan uw ontbijtproducten! Voeg het toe aan je pannenkoekenbeslag!
Jus
Je kunt ook je overgebleven pulp gebruiken om jus dikker te maken!
Salads
Voeg het toe aan je favoriete dressing of aan je salades. Pulp maakt op zichzelf een geweldige salade op een bedje van sla, boerenkool of spinazie.
Dierenvoeding
Eindelijk, je kunt zelfs traktaties voor huisdieren maken met je overgebleven sappulp.
Er zijn talloze manieren om je overgebleven pulp te gebruiken! Laat je fantasie de vrije loop, of gebruik enkele van de suggesties hier om het meeste uit die pulp te halen voor je goede gezondheid en voeding.
