Sabrina S. Baksh / Regarding BBQ, Inc.
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 586 | calorieën |
| 42g | Dik |
| 18g | Koolhydraten |
| 36g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 586 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 42 g | 54% |
| Verzadigd vet 8 g | 42% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Natrium 592 mg | 26% |
| Totaal koolhydraten 18 g | 6% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 36g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze rundvleeskebabs zijn zacht en lekker. De combinatie van oosterse smaakmakers maakt dit een smeltkroes in je mond. Serveer met een frisse salade, gegrilde groenten of rijst.
ingrediënten
- 1 pond / 450 gram runderlende (in stukjes van 1 inch gesneden)
- Optioneel: 1 paprika (in stukjes van 1 inch gesneden)
- Optioneel: 1 kleine ui (in stukjes van 1 inch gesneden)
- Voor Marinade:
- 1/2 kop / 120 ml plantaardige of olijfolie
- 1 eetlepel / 15 milliliter rijstwijnazijn
- 1 eetlepel sesamzaad / 15 milliliter (geroosterd)
- 2 tot 3 theelepels / 10 tot 15 milliliter kerriepoeder
- 2 theelepels / 10 ml sojasaus
- 2 theelepels / 10 milliliter sesamolie
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 2 theelepels / 10 milliliter droge mosterd
- 1 theelepel / 5 ml hete saus
- 1 theelepel komijn (poeder)
- 1 theelepel / 5 milliliter suiker
- 1/2 theelepel / 2 1/2 milliliter gember (gedroogd)
- 1/2 theelepel / 2 1/2 milliliter zout
- 1/2 theelepel / 2 1/2 milliliter paprika
- Optioneel: 1/2 theelepel / 2 1/2 milliliter kurkuma
- 1/2 theelepel / 2 1/2 milliliter zwarte peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Doe het vlees in een grote plastic zak met rits. Combineer marinadeingrediënten en giet bovenop vlees. Zorg ervoor dat het vlees goed is bedekt. Sluit de zak en laat 3 tot 6 uur in de koelkast marineren.
Haal het vlees uit de zak en gooi de marinade weg. Afwisselend vlees met stukjes ui en paprika op spiesjes.
Warmte grill voor middelhoog vuur.
Plaats kebabs op de grill en laat 12 tot 15 minuten koken, af en toe draaien.
Eenmaal gekookt tot gewenste gaarheid, haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
Recept Tags:
- Peper
- voorgerecht
- Aziatisch
- cookout
