4kodiak / Getty Images
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 55 minuten
- Opbrengst: 8 tot 10 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 400 | calorieën |
| 32g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 tot 10 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 400 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 32 g | 41% |
| Verzadigd vet 16 g | 82% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Natrium 307 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 89 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
We zijn allemaal bekend met knapperige hash brown-aardappels als bijgerecht met eieren, maar deze zak bevroren geraspte aardappelen kan veel meer dan alleen op het bord zitten. In combinatie met room, boter en kaas veranderen hash browns in iets onverwachts en onweerstaanbaars. De aardappelen zijn nog steeds knapperig maar worden omringd door een rijke romigheid, waardoor een ovenschotel ontstaat die het beste van beide werelden is. Het wordt een hit bij familiebijeenkomsten, potluckparty's en - omdat het zo gemakkelijk te maken is - de dagelijkse ontbijttafel! Vergeet niet om de aardappelen te ontdooien voordat u aan het recept begint.
ingrediënten
- 2 kopjes half en half (of lichte crème)
- 1/3 kopje ongezouten boter
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel witte peper
- 2 (12 ounce) pakketten bevroren geraspte hasj bruine aardappelen (ontdooid)
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 325 F.
Combineer half en half, boter, zout en peper in een kleine steelpan op middelhoog vuur en kook tot de boter smelt. Laat de room niet koken.
Plaats ontdooide aardappelen in een glazen ovenschaal van 13 x 9 inch. Giet het mengsel van hete room en boter over aardappelen. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
Bak gedurende 45 tot 55 minuten totdat de aardappelen bovenop bruin beginnen te worden. Warm serveren.
Tips
- Als je naar je vetinname kijkt, kan dit recept een beetje een uitspatting zijn, maar je kunt het verlichten door ervoor te kiezen de half en half over lichte crème te gebruiken. Half en half, dat bestaat uit gelijke delen volle melk en lichte room, heeft 12 procent vet, terwijl lichte room 20 procent vet heeft. Dit gerecht is perfect om geluk te brengen; als u dichter bij 20 personen moet serveren, kan het recept gemakkelijk worden verdubbeld.
Receptvariaties
- Deze romige geraspte aardappelschotel is het perfecte recept om vlees en je favoriete groenten aan toe te voegen, dus voel je vrij om er wat gekookt spek, blokjes ham, gestoomde broccoli of gebakken paprika in te gooien. Je kunt dit recept ook nog decadenter maken en een aantal andere soorten geraspte kaas mengen; gebruik gewoon een kopje of twee van je favoriete soort, of cheddar, Mexicaanse vier-kaasmix of mozzarella. Als je een zak bevroren hash browns in de vriezer hebt, heb je eindeloze mogelijkheden voor niet alleen ontbijt, maar ook diner. Gepaneerde kip zit op een bedje van romige en knapperige hash browns in een bakje met kippenaardappel, en bevroren gehaktballetjes worden een stevig gerecht in vlezige hash brown aardappel-ovenschotel. Je kunt ook een beetje meer substantie toevoegen aan je frittata-recept door ontdooide geraspte aardappelen op te nemen of een beter dan fast-food ontbijt te maken onderweg met een bacon hash brown roll-up.
Recept Tags:
- aardappel
- bijgerecht
- Amerikaans
- terug naar school
