Jason Poole / E + / Getty Images
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 55 minuten
- Opbrengst: 1 bundtcake (12 tot 16 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 401 | calorieën |
| 23g | Dik |
| 45g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 bundt cake (12 tot 16 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 401 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 23 g | 30% |
| Verzadigd vet 11 g | 54% |
| Cholesterol 99 mg | 33% |
| Natrium 324 mg | 14% |
| Totaal koolhydraten 45 g | 16% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 122 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze heerlijke appeltaart is gevuld met een mengsel van gehakte appels en een gekruide pecannoten en bruine suiker streusel. Het maakt een fantastische koffiecake of dessert.
Serveer het zoals het is of voeg een eenvoudig vanilleglazuur toe. Zie de snelle instructies voor vanilleglazuur onder het recept.
ingrediënten
- Voor de Streusel:
- 1 1/4 kopjes lichtbruine suiker (verpakt)
- 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden (3 1/2 ounces)
- 1/2 kop boter (koud, in kleine stukjes gesneden)
- 2 theelepels kaneel
- 1 kop grof gehakte pecannoten
- Voor de taart:
- 3 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden (14 1/2 ounces)
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 3/4 kop boter (kamertemperatuur)
- 1 1/4 kop kristalsuiker
- 3 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 kopjes vanille-yoghurt (16 gram)
- 3 middelgrote appels, Golden Delicious of Granny Smith (geschild, zonder klokhuis en in blokjes gesneden)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F / 180 C / gas 4.
Vet en bak een 10-inch buispan of anti-aanbak Bundt cakevorm royaal in.
Combineer in een middelgrote kom 1 1/4 kopjes bruine suiker, 3/4 kop bloem, de stukken koude boter en kaneel. Meng met een vork tot het kruimelig is en de boter is goed gemengd. Roer de gehakte pecannoten.
Combineer in een kom 3 2/4 kopjes bloem, bakpoeder, bakpoeder.
Roomboter en suiker in een grote mengkom met een elektrische mixer licht en luchtig. Klop de eieren een voor een en klop goed na elke toevoeging. Klop vanille-extract en vanilleyoghurt.
Met de mixer op lage snelheid, voeg de droge ingrediënten toe tot alles gemengd is.
Schep ongeveer 3 kopjes beslag in de voorbereide pan. Bestrooi met 1/4 kopje van het streuselmengsel en de appels, en dan 1/2 kopje van het streuselmengsel.
Schep het resterende beslag over de streusel appellaag.
Top met resterende streusel. Druk streusel lichtjes in het beslag.
Bak cake in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 60 minuten, of totdat een houten pick of caketester in het midden er schoon uit komt.
Koel 5 minuten in de pan.
Houd een bakplaat over de bovenkant van de cake en keer deze voorzichtig om. Buispan of bundtpan verwijderen; helemaal cool. Verplaats naar een serveerschaal en ijs met vanilleglazuur, indien gewenst.
Serveer en geniet!
Tip
- Quick Vanilla Glaze - Combineer 1 1/2 kopjes poedersuiker met 3 eetlepels zachte boter. Voeg 1/2 theelepel vanille-extract en 2 tot 4 eetlepels heet water toe, of genoeg om een glazuur te maken dat over de cake kan worden besprenkeld.
Recept Tags:
- appel
- toetje
- Amerikaans
- verjaardagen
