S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De Creoolse cocktail is een tijdloze favoriet die veel lijkt op een bourbon Manhattan, maar met een kruidige kersensmaak. Dit drankje is te vinden in enkele vroege bartending-gidsen, waaronder de editie 1939 van WC Whitfield's "Just Cocktails".
Hoewel het de whisky-zoete vermoutcombinatie heeft die het Manhattan geweldig maakt, onderscheidt Benedictine de Creoolse cocktail. Het brengt een kruidige zoetheid en wordt mooi geaccentueerd met maraschino, en biedt een nieuwe dimensie van smaak aan een zeer vertrouwd drankje.
De hier gebruikte verhouding is vergelijkbaar met die van het originele recept. Er waren echter een paar aanpassingen nodig om de hoeveelheid op een moderne cocktail te krijgen.
ingrediënten
- 2 1/2 ounces bourbon whisky
- 1 ons zoete vermout
- Splash Benedictine
- Splash Maraschino-likeur
- Garneer: citroen twist
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de ingrediënten in een mengglas met ijsblokjes.
Goed roeren.
Zeef in een gekoeld cocktailglas. Garneer met een vleugje citroen.
Serveer en geniet!
Tips
- Zoals met elke Manhattan-achtige cocktail, zal de Creool het beste zijn met een whisky van de bovenste plank. Kies er een die je niet graag zou drinken. Zoete vermouth is een versterkte wijn, dus hij is korter houdbaar dan likeuren. Als uw geopende fles niet in de koelkast is bewaard of als deze langer dan een paar maanden open is, is het tijd om hem te vervangen. Wanneer u een cocktail "op" serveert, is het het beste om het glas te koelen. Het houdt je drankje langer koel en verfrissend. De eenvoudigste manier is om een paar ijsblokjes in het cocktailglas te plaatsen terwijl je het drankje mengt en ze vervolgens te dumpen voordat je zeef. Deze cocktail kan ook op de rotsen worden geserveerd in een ouderwets glas. Het is een populaire optie voor Manhattan en een mooie keuze voor drankjes die het door de jaren heen heeft geïnspireerd.
Receptvariaties
- De Creoolse cocktail werkt met andere stijlen whisky. Misschien wil je het proberen met een gedurfde, kruidige rogge of een superglad mengsel van Ierland of Canada. Het kan ook heel interessant zijn met een blended scotch. Voeg een scheutje bittertjes toe als je wilt. Goede accenten zijn aromatische bittertjes (bijv. Angostura), chocoladebitters of eentje die vat-verouderd is. De Bitter Truth heeft zelfs Creoolse Bitters, geïnspireerd door de keuken en zou perfect passen bij dit drankje. Als je de vermouth- en maraschino-likeur overslaat, heb je een derbycocktail.
Hoe sterk is een creoolse cocktail?
Je hebt waarschijnlijk gemerkt dat de Creoolse cocktail volledig van sterke drank is gemaakt, waardoor het een zeer sterke drank is. Gebruikmakend van het gemiddelde alcoholgehalte voor elk van de ingrediënten, schudt deze cocktail tot een forse 30 procent ABV (60 proof). Het is bijna net zo sterk als een puur shot whisky, dus het is een goed idee om het hier rustig aan te doen.
Recept Tags:
- whisky cocktail
- Amerikaans
- Vaderdag
- drank
