Diana Rattray
- Totaal: 24 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 14 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 573 | calorieën |
| 32g | Dik |
| 54g | Koolhydraten |
| 19g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 573 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 32 g | 41% |
| Verzadigd vet 20 g | 98% |
| Cholesterol 91 mg | 30% |
| Natrium 489 mg | 21% |
| Totaal koolhydraten 54 g | 20% |
| Dieetvezels 5g | 19% |
| Eiwit 19g | |
| Calcium 349 mg | 27% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige romige recept voor broccoli pasta is een uitstekende dagelijkse maaltijd met een gooide salade, of serveer het als bijgerecht met gegrild vlees, kip of vis en gesneden tomaten. Het diner is binnen 30 minuten klaar!
Een combinatie van vers geraspte Parmezaanse kaas met boter en slagroom maakt de pesto-achtige broccolisaus rijk en ongelooflijk lekker. Het is een gerecht dat je steeds opnieuw zult maken!
Vervangingen voor verse ingrediënten
ingrediënten
- 8 gram pasta
- 1 bosje gekookte broccoliroosjes (uitgelekt, of ongeveer 4 kopjes roosjes *)
- 5 middelgrote verse basilicumbladeren
- 3 eetlepels boter
- 3/4 kop zware room
- 1 kop geraspte Parmezaanse kaas
- Dash zout (of naar smaak)
- Dash versgemalen zwarte peper (of naar smaak)
Stappen om het te maken
Doe de broccoliroosjes in een pan met ongeveer 1 inch water. Breng aan de kook, bedek de pan en stoom tot de broccoli zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Giet goed af. Of plaats de broccoliroosjes in een stoommandje boven kokend water en stoom ongeveer 5 minuten, tot ze zacht zijn.
Doe de uitgelekte broccoli in een keukenmachine met een stalen mes. Voeg de basilicum, boter, room en Parmezaanse kaas toe. Puls om het mengsel te pureren. Laat het een beetje grof of pureer het tot het glad is.
Proef het broccolimengsel en breng op smaak met zout en peper. Meng goed.
Breng een grote pan zout water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze volgens de aanbevelingen op de verpakking. Giet goed af.
Combineer de heet gedraineerde pasta in een kom met het broccolimengsel. Roer om goed te combineren. Serveer warm als bijgerecht of hoofdgerecht. Bied extra Parmezaanse kaas aan tafel.
Recept Tags:
- pasta
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
