Diana Rattray
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 1 braadpan (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 551 | calorieën |
| 27g | Dik |
| 39g | Koolhydraten |
| 36g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 braadpan (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 551 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 27 g | 35% |
| Verzadigd vet 11 g | 54% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 429 mg | 19% |
| Totaal koolhydraten 39 g | 14% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 36g | |
| Calcium 297 mg | 23% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gebruik penne-, mini-penne- of macaroni-pasta in deze eenvoudige kipovenschotel. Gecondenseerde soep en diepvriesgroenten verminderen op bereidingstijd, en wat zure room en Parmezaanse kaas voegen smaak toe.
Je kunt gepocheerde kipfilets gebruiken in het recept, maar als je een snelkoppeling nodig hebt, is rotisserie kip een handig alternatief. Of maak het gerecht met gekoelde of bevroren, volledig gekookte geroosterde kipreepjes.
ingrediënten
- 8 gram pasta (penne, macaroni of mini penne)
- 1 kop bevroren gemengde groenten (erwten, of een mengsel van erwten en wortelen)
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1/2 kopje gehakte ui
- 1/2 kopje in blokjes gesneden selderij
- 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
- snijd vers gemalen zwarte peper
- 2 kopjes in blokjes gesneden gekookte kip
- 1 blik (10 1/2 ounces) gecondenseerde room van kippensoep of room van kippensoep met kruiden
- 3/4 kop melk, geheel of met laag vetgehalte
- 1/2 kopje zure room (vol vet of verlaagd vetgehalte)
- zout (naar smaak)
- 1 kop verse geraspte Parmezaanse kaas of ongeveer 3/4 kop geraspt
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F.
Vet een braadpan van 2 liter in.
Kook pasta in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking; afspoelen en aftappen.
Kook de groenten zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en zet opzij.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur met de extra vierge olijfolie. Voeg uien en selderij toe aan de pan. Kook al roerend tot de groenten zacht zijn. Roer de peterselie, de blokjes kip, de gecondenseerde room van de kippensoep, de melk, de zure room en de gekookte groenten erdoor. Roer en proef het mengsel. Voeg naar smaak zout toe.
Combineer de uitgelekte gekookte pasta met de saus en de groenten.
Schep het mengsel van pasta en kip in de voorbereide braadpan. Bestrooi de bovenkant gelijkmatig met de Parmezaanse kaas.
Bak 30 tot 40 minuten, of tot het heet en bubbelend is.
Tips
- * Gebruik ongeveer 2 3/4 kopjes grote penne of 2 kopjes ellebogen of mini-penne. Bewaar deze kipovenschotel met knapperig brood of broodjes en een eenvoudige gooide salade of gesneden tomaten.
Receptvariaties
- Vervang de Parmezaanse kaas door geraspte cheddarkaas of een mengsel van cheddar jack. Voor een knapperige paneermeel topping, gooi 1 tot 1 1/2 kopjes fijn vers broodkruimels met 2 tot 3 eetlepels gesmolten boter. Strooi voor het bakken de broodkruimels over de kaaslaag. Bak tot bubbels en de kruimels zijn bruin. Alternatieve plantaardige ideeën: gehakte broccoli, asperges, gekookte limabonen, gehakte artisjokken of spinazie.Voor een vegetarische versie, probeer dit recept voor Penne Pasta Bak met Tomaten en Mozzarella Kaas.
Recept Tags:
- braadpan
- Kip Pasta Ovenschotel
- avondeten
- zuidelijk
