Gebraden Kip Torta. Gegrilde Kaas Sociaal
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 sandwich (1 portie)
Gepelde rotisserie kip, chipotle zwarte bonenspread, tomaten, ingelegde rode uien, queso fresco, salsa verde, koriander en verse avocado worden opgestapeld in een uitgehold tortabroodje om een gezondere versie van deze Mexicaanse klassieker te maken.
Vergeet niet om de mayo te dumpen die ongewenste calorieën toevoegt. In plaats daarvan raden we aan om onze romige chipotle zwarte bonenspread te proberen, die wordt gemaakt door zwarte bonen met limoensap en de vloeistof van chipotle-paprika's te pureren. Deze blend zorgt voor een rijke en heerlijke sandwich spread die niet alleen supergezond is, maar ook absoluut heerlijk is op sandwiches en meer. De gemalen avocado bootst ook de rijke romigheid van mayo na, maar zit boordevol gezonde vetten die muy bueno voor je zijn!
ingrediënten
- 1/4 kop rotisserie kip (getrokken)
- 2 el zwarte bonen (uitgelekt)
- 1/4 el adobo saus (van chipotle-pepers in adobo)
- 1 partje limoen
- 1/4 avocado
- 2 el cherrytomaatjes (gehakt)
- 1 el queso fresco
- 2 el koriander
- 1 el snel ingemaakte rode uien
- 1 el salsa verde
- 1 torta, geheiligd
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Snijd je torta doormidden en trek voorzichtig de binnenkant van het broodje eruit, zodat het meeste brood wordt verwijderd.
Verhit de uitgeholde torta een paar minuten in de oven. Gebruik ondertussen een vork om zwarte bonen, chipotle-vloeistof en limoen samen te persen.
Haal de torta uit de oven en smeer op de chipotle zwarte bonen spread op de onderste helft. Leg de getrokken rotisserie kip er bovenop en voeg tomaten, ingemaakte rode uien, queso fresco en salsa verde toe.
Pureer 1/4 een avocado op de bovenste helft van de torta en duw de koriander erin. Sluit de sandwich en serveer binnen het uur.
Recept Tags:
- avocado
- avondeten
- Mexicaans
- familie diner
