Diana Rattray
- Totaal: 6 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 6 uur
- Opbrengst: 1 pot (6 tot 8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 292 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 44g | Koolhydraten |
| 20g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pot (6 tot 8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 292 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 6% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Natrium 168 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 44 g | 16% |
| Dieetvezels 11 g | 40% |
| Eiwit 20g | |
| Calcium 127 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze langzaam gebakken bonen zijn een uitstekende keuze voor een besneeuwd weekendmaaltijd. De bonen worden gebakken in een langzame oven met zout varkensvlees of spek en bruine suiker. Sommige ketchup draagt bij aan de smaak van de bonen.
Serveer de bonen met hotdogs of voeg ze toe aan je getrokken varkensmenu. Gebakken bonen bevriezen prachtig. Als je te veel maakt, vries je de restjes nog een dag in luchtdichte containers.
ingrediënten
- 1 pond gedroogde marinebonen of geel oog
- 6 kopjes water
- 1 kop gehakte ui
- 1/2 pond zout varkensvlees (in blokjes van 1/2 inch)
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/2 theelepel droge mosterd
- 1 eetlepel lichtbruine suiker (verpakt)
- 1/2 kopje ketchup
Stappen om het te maken
Spoel bonen en pluk over, gooi imperfecte bonen en kleine steentjes of vuil weg; uitlekken. Bedek de bonen met water in een middelgrote pan; aan de kook brengen. Kook gedurende 2 minuten. Dek af en laat de bonen 1 uur staan.
Voeg indien nodig meer water toe om de bonen te bedekken. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur laag, dek af en laat zachtjes ongeveer 1 uur sudderen, of tot het zacht is.
Giet bonen af, bewaar vloeistof. Doe de helft van de bonen in een braadpan of bonenpot; bestrooi met de helft van de ui. Voeg in blokjes gesneden zoutvarkensvlees, resterende bonen en de resterende gehakte ui toe.
Combineer in een kom of maatbeker het zout, peper, mosterd, bruine suiker en 1/2 kop van de bonen kookvloeistof. Voeg de ketchup en nog 1 kopje kookvloeistof toe. Giet over de bonen. Voeg voldoende water toe om de bonen te bedekken.
Bedek de schaal en bak ongeveer 6 uur op 275 F, of tot de bonen de gewenste consistentie hebben.
Verwijder de deksel voor de laatste 25 minuten baktijd.
Misschien vind je dit ook leuk
Crock Pot Calico Bonen Met Rundergehakt
Top 54 recepten voor één potmaaltijd
Recept Tags:
- bonen
- bijgerecht
- Amerikaans
- cookout
