Shannon Graham
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 portie
De Dafne Martini is een van mijn favoriete blauwe martini's. Ik heb het gemaakt tijdens het experimenteren met wodka's met peren kort nadat ze voor het eerst op de markt kwamen. Het werd al snel een favoriet in mijn bar en is sindsdien behoorlijk de hit geworden onder fruitige martini-liefhebbers.
Er zijn twee verschillende smaken mogelijk met deze drank, afhankelijk van de gin die je kiest. Voor een lichte en verfrissende Dafne Martini, geef ik de voorkeur aan de aromaten van Bombay Sapphire, hoewel ik ook geniet van fruitiger gins zoals Tanqueray Rangpur. Boodles, Bulldog en Martin Miller's nemen dit drankje naar de droger kant. Het is allemaal een kwestie van waar je op dat moment zin in hebt.
Ik speel ook graag met de garnering. Het varieert van een vleugje citroen tot een paar verse bosbessen. Aardbei, kers, limoen, sinaasappel… bijna elke garnering werkt.
Persoonlijke inspiratie is de perfecte manier om een naam voor uw cocktail te vinden en dat is wat er met de Dafne Martini is gebeurd. Geïnspireerd door de elegantie van mijn smokingkat, heb ik dit drankje naar haar vernoemd. Dat is ook de reden waarom ik de 'f' heb gekozen en het Dafne heb gespeld in plaats van Daphne (een 'juiste' spelling).
ingrediënten
- 1 1/2 gram jenever
- 1 1/2 gram peer wodka
- 1/2 ons blauwe curacao
- 1/2 ons droge vermout
- Streepje sinaasappelbittertjes
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de likeuren en vermout in een cocktailshaker met ijs.
Goed schudden.
Zeef in een goed gekoeld cocktailglas.
Voeg een scheutje sinaasappelbitter toe.
Hoe sterk is de Dafne Martini?
Deze prachtige blauwe cocktail ziet er allemaal zoet en onschuldig uit, maar ze kan bedriegen. Merk op dat mijn Dafne Martini volledig van drank is gemaakt en, zoals de meeste martini's, deze je kan besluipen.
Gemiddeld kun je verwachten dat de Dafne Martini een alcoholgehalte heeft van ongeveer 31 procent ABV (62-proof). Dat klopt precies met de originele Vodka Martini.
Recept Tags:
- Peer
- Amerikaans
- cookout
- drank
