Matilda Delves / Getty Images
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Chill Time: 4 uur
- Opbrengst: 2 porties
Chiazaden zijn een geweldige basis voor pudding omdat ze opzwellen wanneer ze gehydrateerd zijn. Combineer chiazaden met amandelmelk, cashewnotenmelk of kokosmelk voor een natuurlijk romige, gezonde pudding die je op zoveel verschillende manieren kunt proeven.
In dit specifieke chia-puddingrecept worden chiazaden gecombineerd met niet-gearomatiseerde amandelmelk, honing, vanillepasta, gemalen kaneel en dikke Medjool-dadels. De kaneel en dadels maken dit recept echt: de rijke smaak van kaneel en zachte, dikke dadels die samenkomen in een onweerstaanbare combinatie.
Na een paar uur koelen absorberen de chiazaden de amandelmelk en transformeren in een heerlijk dikke pudding die licht en verfrissend is, maar ook boordevol eiwitten en vezels. De dadels worden nog meer zacht wanneer ze in de pudding worden gekoeld.
Je kunt de chia pudding eten zoals hij is, of top met verse bessen, zoals aardbeien en bosbessen voor een nog verfrissend ontbijt. Voeg voor extra crunch amandelen, walnoten of pistaches over de pudding toe.
Herinnering: zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, bestek, pannen en gereedschap glutenvrij zijn. Lees altijd productlabels - niet alle merken zijn hetzelfde. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder voorafgaande kennisgeving wijzigen. Koop of gebruik bij twijfel geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om te controleren of het product glutenvrij is.
ingrediënten
- 1/4 kopje chia zaden
- 1 1/2 kopjes amandelmelk
- 1/2 eetlepels honing
- 1 theelepel vanillepasta
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 6 Medjool-datums
Stappen om het te maken
Doe alle ingrediënten behalve dadels in een mengkom. Klop tot goed gecombineerd.
Roer de in vieren gesneden dadels in het chiazaadmengsel tot net gecombineerd.
Dek af en laat een nacht rusten, of minimaal 4 uur. Roer een of twee keer om alle zaadjes los te maken die aan elkaar zijn geklopt.
Verdeel chia pudding in twee kommen. Top met gesneden aardbeien, bosbessen en een handvol noten, indien gewenst.
Recept Tags:
- glutenvrij
- toetje
- Amerikaans
- terug naar school
