Claire Cohen. The Spruce, 2004.
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: maakt ongeveer 1 kop
Deze kruidenmix heeft de geweldige smaak van Chipotle-paprika's. Zorg er alleen voor dat de wrijving fijn is gemalen voordat u deze gebruikt. Geweldig op ribben, deze wrijving brengt slechts een vleugje warmte, maar veel smaak. Deze rub is perfect voor barbecueribben op de roker, barbecueribben op een houtskoolgrill, barbecueribben op een gasgrill of barbecueribben in de oven.
ingrediënten
- 2 gedroogde Chipotle-paprika's (gebruik 3 om het een beetje op te warmen)
- 3 eetlepels (45 ml) zwarte peper
- 2 eetlepels (30 ml) gedroogde oregano
- 1 eetlepel (15 ml) gedroogde korianderbladeren
- 1 laurierblad
- 1 theelepel (5 ml) komijn
- 1 theelepel (5 ml) uipoeder
- 1 theelepel (5 ml) gemalen droge sinaasappelschil
Stappen om het te maken
Combineer alle ingrediënten in een kruidenmolen of blender en maal tot een gelijkmatige en fijne massa. Bewaar in een luchtdichte pot. Kan ongeveer 6 maanden worden bewaard op een koele, droge plaats. Gebruik deze wrijf op elk stuk rundvlees of varkensribbetjes.
Breng gelijkmatig over de ribben aan. De algemene regel is dat stokjes de perfecte hoeveelheid is.
Recept Tags:
- wrijven
- Amerikaans
- cookout
- kruidenmix
/candytuft-Iberis-pruitii-big-5c1d715f46e0fb000195b049.jpg "15 beste groenblijvende bodembedekkers")
