Getty Images / Danita Delimont
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 8 porties
Snoepappels zijn een kermisklassieker, maar ze zijn ook verrassend eenvoudig om thuis te maken. Gebruik dit eenvoudige recept voor zelfgemaakte kaneel-snoepappels om knapperige, scherpe appels te maken met een knapperige kaneelcoating.
Het geheim van de authentieke, kruidige kaneelsmaak? Met behulp van Red Hot snoepjes in de coating. Ze vormen een knapperige snoepschaal met een felrode kleur en hete kaneelsmaak, geen extra smaakstoffen of kleurstoffen nodig. De enige speciale uitrusting die je nodig hebt is een goede snoepthermometer.
Serveer deze feestelijke snoepappels bij je volgende shindig voor alle leeftijden. Ze zijn perfect voor een Halloween-feest, back-to-schoolbijeenkomst, verjaardagsfeest, herfstfestival en meer. Verpakt in plastic en vastgebonden met een lint, maken ze ook geweldige thuisbezorgd.
ingrediënten
- 8 appels (bij voorkeur taart, zoals Granny Smith)
- 8 houten spiesjes
- 2 kopjes kristalsuiker
- 1 kop lichte glucosestroop
- 1/2 kopje heet water
- 1/2 kopje rode kaneelsnoepjes (zoals Red Hots)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie of bakpapier en licht te besproeien met anti-aanbak kookspray.
Was en droog de appels voorzichtig. Zorg ervoor dat er geen water op de appels achterblijft.
Verwijder de stelen en steek de spiesen stevig in de stengeluiteinden.
Combineer de suiker, glucosestroop en heet water in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur.
Roer tot de suiker oplost en blijf koken zonder te roeren tot het mengsel 250 F bereikt op een snoepthermometer.
Veeg de zijkanten van de pan af en toe af met een natte deegborstel om kristallisatie te voorkomen.
Zodra de snoep 250 F bereikt, voeg de kaneel snoepjes toe en roer kort totdat de snoepjes smelten en op te nemen in de suikersiroop.
Blijf de snoepcoating koken en spoel de zijkanten af en toe af met de natte deegborstel, totdat deze 285 F op de thermometer bereikt.
Haal de pan van het vuur en roer het mengsel zodat het glad en egaal is.
Begin meteen de appels te dopen. Houd een appel bij de spies en dompel hem in de snoeplaag, kantel de pan in een hoek en draai de appel om hem volledig te bedekken met een gladde, gelijkmatige laag rood snoep.
Trek de appel uit de pan en draai deze om het overtollige te verwijderen. Leg het met de goede kant naar boven op de voorbereide bakplaat.
Herhaal dit met de resterende appels.
Laat de appels op kamertemperatuur afkoelen voordat je ze serveert. Snoepappels kunnen het beste binnen 24 uur worden genoten.
Tips
- U kunt stokjes of ijslollystokjes vervangen door de spiesjes. Het snoepmengsel begint bijna te harden zodra u het van het vuur trekt, dus als het begint uit te harden voordat u klaar bent en moeilijk is om mee te werken, keer terug naar de pan naar de verwarm en verwarm het voorzichtig, op middelhoog vuur, totdat het weer vloeibaar wordt.
Recept Tags:
- appel
- snoep appels
- toetje
- Amerikaans
