The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 gekonfijte appels (4 porties)
Karamelappels met reepjes zijn een decadente manier om van een portie fruit te genieten! Knapperige appels zijn bedekt met een laag karamel, een laag chocolade en een laag gehakte snoeprepen. Ik gebruik graag Snickers-repen, omdat de chocolade en de karamel van de appel een mooie aanvulling zijn op de pinda-nougat-smaak van de Snickers, maar alle gehakte snoepjes die je lekker vindt, werken. Als je geen houten spiesjes hebt, kun je in plaats daarvan eetstokjes of ijslollystokjes vervangen.
ingrediënten
- 4 appels (rijp)
- 14 gram karamel snoep (zacht)
- 2 eetlepels. water
- 10 ons chocolade (semi-zoete, gehakte of chocolade snoep coating)
- 2 kopjes snoeprepen (gehakt)
Stappen om het te maken
Maak een bakplaat door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbak kookspray. Plaats de gehakte reepjes in een kom.
Was en droog de appels voorzichtig. Verwijder de stelen en steek de spiesen stevig in de stengeluiteinden.
Plaats de onverpakt karamel en het water in een magnetronbestendige kom. Magnetron gedurende 1 minuut, roer vervolgens, daarna nog een minuut in de magnetron of totdat deze volledig is gesmolten. De karamel moet aan het einde glad en vloeibaar zijn.
Houd een appel bij de spies en dompel deze in de karamel, kantel de kom onder een hoek en draai de appel om deze volledig te bedekken met een gladde, gelijkmatige laag. Haal het uit de karamel en draai het ondersteboven om het overtollige te verwijderen en leg het vervolgens op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met de resterende appels.
Plaats de met caramel bedekte appels in de koelkast om in te stellen gedurende minimaal 30 minuten.
Plaats de chocolade of chocoladesuikergoedcoating in een magnetronbestendige kom en magnetron tot gesmolten, roer elke 45 seconden.
Dompel de met karamel bedekte appel in de chocolade tot de karamel bijna volledig bedekt is. Als het helpt, giet je een deel van de chocolade over de karamel om een gelijkmatige dekking te krijgen. Terwijl de chocolade nog nat is, druk je een paar gehakte reepjes in de chocolade, leg ze in een gelijkmatige laag rond de appel. Plaats de appel terug op de bakplaat en herhaal met de resterende appels.
Koel appels in de koelkast tot ze volledig zijn uitgezet, ongeveer 30 minuten. Als je de appels niet meteen wilt serveren, wikkel ze dan afzonderlijk in plasticfolie en bewaar ze maximaal een week in de koelkast
Recept Tags:
- appel
- karamel appels
- koekjes en snoep
- Amerikaans
