De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 11 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 6 minuten
- Mimosa Dressign: 5 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 248 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 29g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 248 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 2 g | 11% |
| Cholesterol 219 mg | 73% |
| Natrium 826 mg | 36% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 29g | |
| Calcium 173 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit elegante voorgerecht of voorgerecht is gemakkelijk van te voren te maken en het is licht en lekker.
ingrediënten
- 4 bevroren kreeftenstaarten (ontdooid)
- 1 eetlepel gesmolten boter
- Een paar stukjes groen, zoals snijsla, lentemix, etc.
- 4 radijzen (in plakjes)
- 1/4 kopje honing
- 1/3 kopje sinaasappelsapconcentraat
- 2 eetlepels champagne-azijn of witte wijnazijn
- Zout en peper naar smaak
Stappen om het te maken
Split elke staart in de lengte en spoel met koud water.
Leg de vleeskant naar boven op een bakplaat met folie.
Bestrijk elke staart licht met gesmolten boter en bestrooi licht met zout en peper.
Rooster ongeveer 4 inch van het vuur gedurende ongeveer 4 tot 6 minuten, of tot de staarten krullen.
Haal uit de oven en laat afkoelen. Dek af en laat een uur of twee rusten.
Mimosa Dressing
Combineer honing, sinaasappelsapconcentraat en champagne-azijn in een middelgrote steelpan. Laat 5 minuten sudderen, of tot het lichtjes is verminderd. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Schik kreeftenstaarten op een bord met een paar groenen, gesneden radijs of andere saladegroenten. Besprenkel een beetje van de mimosa dressing in de buurt van de kreeft.
Recept Tags:
- dressing
- voorafje
- zuidelijk
- Kerstmis
