Barbara Rich / Getty Images
Erwten met zwarte ogen worden geassocieerd met het Zuiden van de VS en vooral als een symbool van geluk op nieuwjaarsdag. Erwten met zwarte ogen zijn echter zeker niet exclusief voor de zuidelijke staten. Ze worden zelfs wereldwijd gekweekt. Er bestaan tientallen variëteiten met zwarte ogen - sommige zijn oude erfstukken en andere worden momenteel gefokt voor verschillende kwaliteiten. Het meest geteelde type is de California Blackeye; de buff-gekleurde bonen met een zwarte stip in de curve die je in de supermarkt vindt
Geschiedenis en overzicht
Erwten met zwarte ogen zijn een soort cowpea en zijn nauw verwant aan de asperges. Ze zijn gegroeid sinds de koloniale tijd in de Verenigde Staten. Erwten met zwarte ogen, zoals bij alle peulvruchten, fixeren stikstof in hun wortels en laten het in de grond achter voor de volgende groente die op zijn plaats wordt geplant. Je krijgt een heerlijke groente en een kunstmest, alles in één.
Ze worden "Black-eyed" genoemd vanwege de prominente zwarte stip waar de boon met de peul was verbonden. Ondanks deze gril worden erwten met zwarte ogen op dezelfde manier gekweekt als andere peulvruchten en zijn ze eigenlijk dichter bij een boon dan een erwt. En ondanks de naam kan het oog helemaal een andere kleur hebben, hoewel ze de neiging hebben om een paarse tint te krijgen wanneer ze worden gekookt.
De bladeren van de erwtenplant met zwarte ogen zijn de bekende puntige, hartvormige vorm die bij bonen voorkomt. Ze groeien afwisselend en kunnen glad of vaag zijn. Sommige variëteiten hebben een vleugje paars naar de stengels. De bloemen kunnen wit zijn of tinten van geel, roze of paars. Ze zijn slechts één dag geopend, maar ze zijn erg aantrekkelijk voor bestuivende insecten.
Botanische naam
Veelvoorkomende namen
Black-eyed Pea, Cowpea, Southern Pea, Field Pea
Blootstelling
Volle zon geeft je de grootste opbrengst. De wijnstokken hebben extra water nodig in vooral warme gebieden, maar ze groeien nog steeds het beste bij blootstelling aan de volle zon.
taaiheid
Cowpeas zijn jaarlijks. Ze worden volwassen en gaan in één seizoen zaaien.
Rijpe plantgrootte
De plantgrootte varieert afhankelijk van het type erwt met zwarte ogen dat je kweekt (struik of paal), de variëteit en je groeiomstandigheden. Wijnplanten kunnen zeer robuust zijn en groeien ruim zes voet. De struikvariëteiten hebben de neiging om slechts twee tot drie voet lang te worden, maar kunnen zich uitbreiden tot nog eens twee voet.
Dagen tot volwassenheid
Erwten met zwarte ogen kunnen in ongeveer 70 dagen als een boon worden geoogst. Om de gedroogde bonen met "zwarte ogen" te oogsten, moet u iets langer wachten, van 80 tot 100 dagen.
Aanbevolen rassen van erwten met zwarte ogen
Heel vaak zie je zaad het label 'Black-Eyed Peas', maar er zijn verschillende variëteiten met de naam. Net als hun alledaagse namen, is het vaak moeilijk om het verschil tussen de variëteiten te vertellen, maar experimenteer om te vinden wat goed groeit in uw tuin en waarvan u graag eet. Hier volgen enkele populaire soorten erwten met zwarte ogen:
- Big Boy: een zeer productieve bushvariëteit. California Blackeye: Er zijn verschillende soorten, onderscheiden door een nummer. Neem contact op met uw lokale uitbreidingskantoor voor de beste voor uw regio. Queen Anne: Dit was een compacte plant, maar is tegenwoordig meestal een wijnstok.
Erwten met zwarte ogen oogsten en gebruiken
U kunt beginnen met het oogsten van bonen zodra de peulen ten minste drie tot vier centimeter lang zijn. Trek de peulen voorzichtig uit de stengel - u kunt per ongeluk de wijnstok meenemen.
Voor bonen beschieten, oogst wanneer de peulen vol zijn, en u kunt de bonen zien uitsteken in de peulen. Laat de peulen op de wijnstokken volledig drogen, voor droge bonen.
Groeitips
- Probeer niet om een voorsprong te krijgen door vroeg in het seizoen buiten te planten. De grond moet warm zijn, anders zullen de zaden rotten. Als je je groeiseizoen wilt verlengen, kun je proberen de aarde te verwarmen door deze met zwart plastic te bedekken en te hopen dat de zon erop zal schijnen.Als je je eigen zaailingen wilt kweken, start je de zaden binnenshuis, vier tot zes weken voordat je laatste vorstdatum. Bonen transplanteren niet goed, dus je wilt een soort turf of papieren pot gebruiken, zodat je de wortels niet verstoort. Verplant buiten als de grond warm genoeg is, ongeveer 60 graden Fahrenheit. De struikvariëteiten kunnen gemakkelijk in containers worden gekweekt, hoewel je niet in de buurt van zoveel bonen kunt komen als in de grond. Erwten met zwarte ogen zijn warmteminnende groenten en zal pas echt opstijgen als de temperatuur betrouwbaar warm blijft. Ze hebben ook een vrij lang groeiseizoen, waarbij sommige tot 90 dagen nodig hebben om te rijpen. Struikbonen zullen eerder rijpen. Als het weer meewerkt, kun je ze in de loop van de zomer elke paar weken planten.De grond moet goed doorlatend zijn, met een pH van de grond die licht zuur tot neutraal is (5, 8 - 7, 0). Het toevoegen van wat organische stof voor het planten geeft je zowel vruchtbaarheid als verbeterde drainage. Zaden worden meestal direct gezaaid en moeten ongeveer een centimeter diep worden geplant. Er zijn zowel bush- als vine-variëteiten van erwten met zwarte ogen. Plant de wijnstokken ongeveer twee voet uit elkaar. U kunt eenvoudig de bush-typen uitzenden of ze elke twee tot drie centimeter planten.
Onderhoud van Black-eyed Pea Plants
Houd de planten regelmatig water, vooral als ze beginnen te bloeien. Laat de grond drogen tussen de gietbeurten, maar laat ze niet lang dorstig zijn. Als de grond een paar centimeter onder het oppervlak droog aanvoelt, is het tijd om water te geven.
Geef de grond indien mogelijk water, niet de bladeren. Als de bladeren nat blijven, zijn ze vatbaarder voor schimmelziekten, dus doe je best om ze droog te houden.
Je erwten met zwarte ogen zouden geen aanvullende meststoffen nodig moeten hebben, tenzij je grond echt arm is. Als de bladeren ongewoon bleek zijn, voer dan met een stikstofmeststof zoals visemulsie of bloedmeel.
Als je de poling-variëteit kweekt, moet je een soort van ondersteuning bieden. Zet het in tijdens het planten en zorg ervoor dat het minstens zes voet lang en stevig is. Poolbonen kunnen een mid-seizoen boost gebruiken door side-dressing met compost.
Plagen en ziekten
Wortelknobbelaaltjes vallen vaak erwten met zwarte ogen aan. Je merkt ze pas als je planten het moeilijk krijgen. Graaf er een op en controleer of er knobbels of zwellingen op de wortels zijn, anders dan de kleine, witte, stikstofknobbeltjes. Helaas is er geen remedie, dus je moet de aangetaste planten onmiddellijk verwijderen.
Bladluizen kunnen het bonenmozaïekvirus verspreiden. Als dit een probleem wordt, plantenresistente rassen. Naast bladluizen moet je ook uitkijken voor de gewone bonenkevers. Wees klaar om ze in een pot zeepwater te slaan.
