Kipsalade is een snelle en voedzame maaltijd die in een sandwich, bovenop krokante sla, geserveerd met bloemtortilla's of in een pastasalade kan. Er zijn honderden manieren om een smakelijke kipsalade goed te gebruiken, en onze collectie biedt u de meest heerlijke.
Serveer ze als lunch salades, op kleine broodjes als feestvoorgerechten, of als wraps of pita vullingen.
-
Basic Kipsalade
Diana Rattray
Dit recept moet je onthouden. Als je eenmaal hebt onthouden hoe je onze standaard kipsalade moet samenstellen, kun je beginnen met spelen met ingrediënten, meer groenten of knapperig fruit, noten of zaden toevoegen om je eigen versie te maken.
Onze basissalade gebruikt mayo als basis van de dressing, maar vervang deze voor volle Griekse yoghurt of zure room als je de eieren wilt overslaan. We raden een scheutje cajun-kruiden aan, maar gebruik cayennepeper als je van een meer directe, kruidige smaak houdt. Voeg Siracha of Tabasco toe, of gebruik gekookte zoete uien in plaats van rauwe rode ui. U noemt het ingrediënt, deze basissalade kan alles aan wat u meeneemt.
Klaar en op tafel in slechts 15 minuten. Gebruik het in hotdogbroodjes geserveerd met frietjes als een snelle weekendlunch voor het gezin, of vul een heel stokbrood en snijd het in kleine sandwiches om ze met spiesjes te beveiligen voor een zomerbijeenkomst.
-
Klassieke hete kipsalade
Diana Rattray
Deze ouderwetse ovenschotel is gemaakt met kipsalade-ingrediënten zoals selderij en mayo, maar wordt knapperig gebakken voor een verleidelijke warme maaltijd. Maak het glutenvrij door de paneermeel over te slaan.
De cheddarkaas bovenop zorgt voor extra kauw en maakt een onweerstaanbare maaltijd in slechts 32 minuten. Gebruik overgebleven kip of rotisserie kip uit de winkel. Mix, bak en serveer met donzig Marokkaans pitabroodje.
-
Kipsalade Met Kruidenmayonaise
Diana Rattray
Deze kruidige kipsalade krijgt een extra frisse smaak met geroosterde kipfilets en verse gehakte kruiden, maar rotisserie-kip werkt goed. Rooster de kipfilet 30 tot 35 minuten tot hij sappig maar veilig gaar is en combineer met de rest van de ingrediënten. Peterselie, bieslook en citroensap geven deze salade een levendige smaak en u kunt er in totaal 45 minuten van gaan zitten.
Serveer in slabekers, of in sandwichbrood met gesneden tomaat en sla. Maak gefrituurde zoete aardappelchips voor een decadente lunch.
-
Kip En Rijst Salade
Diana Rattray
Deze heerlijke kip- en rijstsalade is een uitstekend picknickgerecht omdat het een hele maaltijd op zich is. Gekookte rijst en kip, mayo, groenten en olijven zijn de frisse smaken en zorgen voor een rijke textuur. Als al je ingrediënten gaar zijn voordat je begint met het samenstellen van deze salade, heb je slechts 15 minuten nodig om te mixen en serveren.
Gebruik het om erfgoedtomaten of hele pepers te vullen. Serveer het op ijsbergslabladeren, maak wikkels van rijstpapierrollen, broodjes koude tortilla of wat pitabroodjes.
-
Kipsalade Met Curry
Diana Rattray
Onze curry kipsalade kan worden gemaakt met elke overgebleven kip, kipfilet of deli kip. Het is geweldig in pitabroodjes met een eenvoudige salade aan de zijkant, maar maakt ook een geweldige maaltijd wanneer het wordt gemengd met gekookte blokjes aardappelen.
Het kerriepoeder geeft het een krachtig karakter maar de zoete rozijnen en mayo verzachten het, waardoor het een smaakvolle salade is. Voeg in blokjes geschilde appels toe voor extra crunch, of amandelen of pecannoten. Meng alle ingrediënten, en als je begint met een reeds gekookte kip, heb je slechts 5 minuten nodig om dit gerecht te serveren.
Voor een variatie op deze salade, met veenbessen en walnoten, bekijk onze kipsalade met kerrie
-
Kipsalade in Zuidelijke Stijl
De spar
Deze klassieke kipsalade in zuidelijke stijl heeft een mayo en dille augurk dressing waardoor hij super romig is. Gehakte hardgekookte eieren maken het erg stevig en vullend, maar als je eieren moet vermijden vanwege dieetbeperkingen, sla het dan over en gebruik een combinatie van volle Griekse yoghurt, olijfolie, knoflookzout en citroensap om je dressing te maken.
Serveer deze lekkere kipsalade in sandwiches met sla, augurk en tomatenschijfjes, of stapel het op gesneden brood, bedek het met knapperig spek en kaas. Serveer het met een boerenkoolsalade.
-
Pastasalade Met Kip En Spinazie
Diana Rattray
Dit recept voor kippastasalade is vrij veelzijdig, dus je kunt het aanpassen aan je smaak of wat je bij de hand hebt. Kies een korte pastavorm en combineer met spinazie, groenten, mayo en mosterd voor een pittig en smaakvol gerecht. Gebruik boerenkool in plaats van spinazie, of vervang de kip door kalkoen.
Hak de groenten terwijl je de pasta kookt en ga binnen 20 minuten zitten om te eten. Serveer het met een eenvoudige Spaanse groene salade.
-
Kippensalade Met Appels En Veenbessen
De spar
Gehakte walnoten of pecannoten en stukjes appels en veenbessen voegen crunch en textuur toe aan deze hartig-zoete kipsalade. Kerriepoeder en citroensap vormen een pittige dressing op basis van mayo. Maak het lichter door de mayo over te slaan en alleen olijfolie als bindmiddel te gebruiken. Grill uw kip en meng met groenten en dressing in 20 minuten voorbereiding en koken.
Serveer deze heerlijke kipsalade in ciabattabrood als sandwich, op bloem of bloemkooltortilla's met sesamzaadjes er bovenop.
-
Kipsalade Met Walnoten En Druiven
Diana Rattray
Druiven, walnoten en kip komen samen in een romige mayo-zure roomdressing. Gooi deze smakelijke salade in 20 minuten en serveer het op brood, slabladeren of met gemengde greens met plakjes avocado.
Dit eenvoudige recept is een geweldige last-minute lunch als je nog kip of kalkoen over hebt. Voeg radicchio toe voor een scherpe crunch of gebruik gemalen geroosterd zeewier voor een zoute en knapperige textuur.
-
Gegrilde Kip Salade Met Portobello Champignons
Foodcollection RF / Getty Images
Gegrilde kip en portobello-champignons zitten bovenop krokante sla en Havarti-kaas. Een dressing van mayo, dragon en zure room bindt deze geweldige combinatie perfect, met prep en koken op slechts 20 minuten.
Serveer het met een kant van BBQ gerookte gebakken aardappelen en een verse soep zoals Bulgaarse koude komkommersoep.
-
Cajun Kipsalade Met Pecannoten
Terri Pischoff Wuerthner
Selderij, groene uien, gehakte pecannoten, verse peterselie en sommige Cajun-kruiden worden gemengd met een romige en kruidige mayo-Tabasco-cayennepressing. Voor boomnotenallergieën, verlies de crunch van de noot niet, maar gebruik in plaats daarvan pepitas of zonnebloempitten.
Serveer in een zacht broodje als een held, of meng het met gekookte fingerling aardappelen voor een vullende salade met olijfolie om het samen te laten komen. Voeg voor extra decadentie en smaak gekookt knapperig spek of in blokjes gesneden gezouten ham toe. Bereid je in slechts 15 minuten voor.
