De spar
Veganistisch eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Het uitsluiten van zuivel, eieren en vlees uit uw dieet kan een gezonde en milieuvriendelijke keuze zijn, maar het kan ook een overweldigende verandering in uw dieet zijn. Gelukkig is het koken van zelfgemaakte veganistische maaltijden eenvoudiger en smaakvoller dan je misschien denkt. Of je nu nieuw bent in veganisme of een ervaren professional bent, je zult deze snelle en supergemakkelijke plantaardige recepten handig willen houden voor ontbijt, lunch en diner.
Hoe vegetarisch of veganistisch te gaan
-
Volkoren Veganistische Pizza
De spar
Pizza is niet alleen voor kaasliefhebbers. Gegarneerd met hartige gebakken champignons, paprika en vers gesneden tomaat, mis je de kaas op deze veganistische taart niet. Gebruik in de winkel gekocht deeg voor een extra gemakkelijke maaltijd.
-
Basic Vegan Cole Slaw
De spar
Gebruik voor een romige vegan koolsalade gewoon vegan mayonaise in plaats van gewone, eggy mayo. Het knapperige bijgerecht is zo vergelijkbaar met het klassieke kookgerecht dat je het zowel aan veganisten als niet-veganisten kunt serveren en ze zijn ook niet wijzer.
-
Gemakkelijke Vegan French Toast
De spar
Voor een overheerlijke, veganistische variant op wentelteefjes, dipbrood in een puree van rijpe banaan, niet-zuivelmelk en kruiden in plaats van het typische eimengsel. Het is van nature zoet en lekker.
-
Vegan Chili Met Smart Ground Mock Meat Crumbles
The Spruce / Jolinda Hackett
Deze smaakvolle chili smaakt opmerkelijk als een versie van vlees en bonen, maar gebruikt veganistische vleeskruimels in plaats van rundergehakt. Voeg jalapeño of andere hete pepers toe als je van chili houdt.
-
Gemakkelijke Vegan Crispy Fried Tofu
De spar
In een paar eenvoudige stappen heb je knapperige, in de pan gebakken tofu die heerlijk is op roerbakgerechten of als hoofdgerecht of voorgerecht. Voedingsgist en knoflookpoeder voegen smaak toe zonder de tofu te overweldigen.
-
Vegan Chocolade Pindakaas No-Bake Koekjes
De spar
Je hoeft zelfs je oven niet aan te zetten om deze havermoutkoekjes van chocolade en pindakaas te maken. Ze zijn zoet met een mooie taaie textuur en blijven ongeveer een week houdbaar (nog langer in de koelkast). Kinderen zullen er dol op zijn.
-
Zuivelvrije Vegan Bisquick Biscuits
De spar
Deze schilferige, boterachtige smaak (zonder echte boter!) Veganistische koekjes hebben slechts drie ingrediënten nodig. Serveer ze bij het ontbijt met jam of jam of als bijgerecht bij brunch of diner.
-
Raw Vegan Pad Thaise Salade
De spar
Voor alle smaken van pad Thai zonder de noedels, maak deze super verse veganistische salade. Het is smaakvol genoeg om een hoofdgerecht voor de lunch te zijn of kan worden geserveerd als een knapperig bijgerecht voor het diner.
-
Veganistische Broccoli Quiche
De spar
Quiche is meestal een eiergerecht en bevat vaak vlees en kaas, maar deze veganistische versie is net zo bevredigend. Dankzij de magie van tofu krijg je nog steeds de textuur en smaak die je zoekt.
-
Vegan Pasta Puttanesca Met Kappertjes En Olijven
De spar
Puttanesca is een tomatensaus met pekelachtige olijven en kappertjes en heeft zoveel smaak dat het niet nodig is om er kaas bovenop te doen. Serveer over spaghetti of uw favoriete pasta, inclusief glutenvrij indien gewenst.
-
Vegan Aardappelsalade
De spar
Je maakt deze veganistische aardappelsalade voor al je cookouts en zomerse maaltijden. Voeg een beetje mosterd of wat verse kruiden toe voor extra smaak en serveer met gegrilde groenten of tofu.
-
Veganistische Apple-schoenmaker met kruidnagel en piment
De Spruce / Emily Hawkes
Verander appels in een veganistische gekruide schoenmaker voor een ideaal herfst- of winterdessert. Het is snel en gemakkelijk genoeg om op een doordeweekse avond te maken, maar kan ook aan een desserttafel voor vakantie standhouden. Serveer met veganistisch vanille-ijs.
-
Vegan Roergebakken Aubergine
De spar
Aubergine verandert in een smaakvol bijgerecht na een korte trip in de wok. Zoet, hartig, zout en scherp - het vinkt alle vakjes aan. Serveer met knapperige tofu en rijst voor een gemakkelijke maaltijd.
-
Vegan Bloemkool en Aardappelsoep
De spar
Bloemkool en aardappelen hebben geen hulp van zuivel nodig - als ze gepureerd zijn, zijn ze op zichzelf romig. Serveer deze glutenvrije veganistische soep voor de lunch met knapperig brood of crackers of als een eerste gang voor een grotere maaltijd.
-
Gemakkelijke Vegan Bruschetta
De spar
Een eenvoudig zomervoorgerecht, bruschetta is een eenvoudig, maar smakelijk feestmaal. Omdat er een korte lijst met ingrediënten is, werken dikke, in-seizoen tomaten en super verse basilicum het beste.
-
Gemakkelijke Vegan Tofu Scramble
De spar
Tofu redt de dag opnieuw in dit snelle en gemakkelijke vegan klauteren. Een paar kruiden en voedingsgist geven de tofu een roerei-smaak, terwijl kurkuma kleur toevoegt. Vergeet niet eerst op de tofu te drukken, omdat deze de kenmerkende textuur van de scramble geeft.
-
Veganistische sodacake met twee ingrediënten
De spar
Voor het ultieme gemakkelijke dessert, combineer twee (ja, twee!) Ingrediënten om deze veganistische cake te maken. Het enige dat je nodig hebt is een cakemix in doos en frisdrank naar keuze. Top met een vegan glazuur als je wilt of serveer met een poedersuiker.
-
Veganistische Broccoli en Tofu in Knoflooksaus
De spar
Roerbak tofu en broccoli en bedek met een eenvoudige, maar smaakvolle saus voor een snelle weekavond gerecht. Serveer over bruine rijst voor een complete maaltijd waar het hele gezin dol op zal zijn.
