Anna Kurzaeva / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 35 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 1 dozijn (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 18 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 dozijn (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 18 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 1 mg | 0% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Met een paar ingrediënten, wat diepvriespectine en verse bing-kersen, kun je een aantal fantastische Cherry Freezer Jam maken die je het hele jaar door aan de zomer herinnert. Zoek naar diepvriespectine in het conservenpad van uw supermarkt.
Wanneer u thuis jam maakt, is het belangrijk dat u zeer schone ingrediënten hebt. Vruchtenjam is van nature zuur, dus u hoeft zich niet zoveel zorgen te maken over mogelijke besmetting. Toch is het beter om veilig te zijn dan sorry. Volg de aanwijzingen zorgvuldig op en gebruik altijd schone apparatuur.
We hebben ontdekt dat mechanische kersenpitters het beste werken bij het bereiden van dit fruit. Zorg ervoor dat je elke keer dat je een put verwijdert, deze ziet of hoort hoe de put in de schaal ploft. Je wilt geen kuilen in jam! Onze favoriet en die we gebruiken, is de versie van Prepworks die zes kersen tegelijk bevat.
Je eigen zelfgemaakte jam is absoluut geweldig met geroosterd brood of Engelse muffins in het holst van de winter.
ingrediënten
- 3 kopjes Bing-kersen (gehakt)
- 1/2 kopje frambozen
- 2 eetlepels limoensap
- 1 3/4 kopjes suiker
- 1/2 kopje water
- 1 (1, 5-ounce) pakket no-cook diepvriesjam pectine
Stappen om het te maken
Plaats zes (250 ml) met een vrieskast veilige metselaarpotten in de vaatwasser en doorloop het wasprogramma om te ontsmetten. Laat de potten in de vaatwasser totdat je klaar bent om ze te vullen.
Doe de kersen en frambozen in een grote kom; puree met een aardappelstamper of een grote vork. Voeg het limoensap en water toe en roer.
Meng de suiker en pectine in een middelgrote kom; roer goed met een garde om ervoor te zorgen dat de pectine gelijkmatig wordt verdeeld. Roer het suikermengsel door het fruitmengsel; roer constant gedurende 3 minuten.
Schep de jam in elke pot en laat ongeveer 1/2 "vrije ruimte over. Veeg de bovenkant van de potten af met een vochtige doek en plaats de deksels op de potten; zet ze stevig vast. Laat de gevulde potten een uur op kamertemperatuur staan.
Label de potten en laat ze 3 tot 5 dagen in de koelkast staan totdat de jam hard wordt. Daarna kunt u ze tot een jaar bevriezen.
Na opening gaat elke pot ongeveer drie weken gekoeld mee. Je kunt de potten ook maximaal drie weken in de koelkast bewaren; We doen dat met de eerste en bevriezen de rest, halen ze uit de vriezer en zetten ze in de koelkast voordat we de jam willen gebruiken.
Recept Tags:
- kers
- ontbijt
- Amerikaans
- zomer
