Donald Gruener / Getty Images
Chardonnay is een van de bekendste en meest geliefde witte wijnrassen op de markt. Met een lange en onderscheidende aanhang geniet Chardonnay een zeer veelzijdig imago, met wijnboeren die een breed scala aan stijlen en structuren bieden. Van rijke, boterachtige Chardonnays die kracht en aanwezigheid hebben tot de onaangeroerde fruit-forward Chardonnays waarmee het raskarakter en de expressie in de schijnwerpers kunnen staan, deze witte wijn is geschikt voor de meeste smaakpapillen en evenveel combinaties van voedselcombinaties.
-
Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30
Met dank aan Mer Soleil
Met gewaagd fruit afkomstig van Santa Lucia Highlands, presenteert de Mer Soleil Chardonnay 2010 een ambitieuze, klassieke California Chardonnay - een rijke, romige stijl met groot, rijp fruit dat varieert van pittige citrus tot sappige ananas en geroosterde kokosnoot (dankzij de bedwelmende, gerichte invloed van Franse eik). De zuurgraad is helder en boeiend en rondt de romige texturen af en zet het fruit onder de aandacht, terwijl het zorgt voor uitzonderlijke partnerschappen tussen voedsel. Goed uitgebalanceerd, goed geprijsd en perfect voor het combineren met kreeftenstaart, krabkoekjes of pluimveeplukken geserveerd met sauzen op basis van room of boter, de 2010 Mer Soleil rockt met opmerkelijke symmetrie en fijn afgestemd evenwicht - nog een wijn genot van de Wagner Family.
-
Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2011 (CA) $ 50
Met dank aan Shafer
Heerlijk gecompliceerd, de 2011 Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay nodigt uit met voortreffelijke aromaten en lagen van intense gehemelte intriges. Beginnend met een Sauternes-achtige neus met rijk tropisch fruit, goed ondersteund door honingzoete abrikoos en pittige citrus, schittert het smaakprofiel van de wijn in elegante fruitnuances met een briljante balans en pittige zuurgraad. Perfect om te combineren met een verscheidenheid aan gerechten op basis van room of favoriete zeevruchtencombinaties.
-
Chateau St. Jean Sonoma County Reserve Chardonnay 2012 (CA) $ 13
Met dank aan Chateau St. Jean
Chateau St. Jean staat erom bekend jaar in jaar uit een aantal elegante Chardonnays te produceren. De 2012 vintage is geen uitzondering, verwacht veel tropisch fruit, citroen, mandarijn en butterscotch. Probeer het eens met vers gebakken mosselen of gegrilde zalm met boter-citroensaus.
-
Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) $ 20
Hoffelijkheid van Chalone
De Chalone Estate Chardonnay uit 2007 is al lang favoriet bij liefhebbers van Chardonnay en verhoogt de toon met levendig fruit, voldoende mineraliteit en een eeuwige afdronk. In de mond vind je peer, appel, steenfruit en lichte invloeden van tropische ananas, te midden van een fijne achtergrond van honing en kruiden.
-
Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) $ 24
Met dank aan Iron Horse
De Iron Horse Estate Chardonnay uit 2010 is een klassieke Russische River Valley Chardonnay, met diepte, levendige zuren en een basis van minerale beladen nuances. De neus onthult enorm fruit met mango en appel, perziken en peren, samen met citrus tonen allemaal om aandacht. Rijke, romige texturen met stukjes specerij, mineraal en vanille gewikkeld rond een kern van dynamische zuurgraad en persistent fruit, culmineren allemaal in een fenomenale afdronk. Perfect om te combineren met romige sauzen op basis van boter, geroosterd gevogelte, pan aangebraden zeebaars en kreeftenbisque.
-
De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Chili) $ 15
Met dank aan De Martino
Deze met vers fruit gevulde Chardonnay uit de koele Limari-vallei aan de kust brengt wat serieuze citrusvruchten naar voren, zowel in de neus als in de mond. Het gehemelte profiel onthult een bedwelmende mix van mineraliteit en romige texturen, met veel ondersteunende zuren en een duurzame afdronk.
-
Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) $ 15
Met dank aan Louis Jadot
Dit is een stevige witte wijn op basis van de Chardonnay-druif uit Bourgondië. Bloemige en citrusachtige aantrekkingskracht spelen de neus en het droge, frisse gehemelte profiel benadrukt groene appel en D'Anjou-perenessentie. Perfect om te combineren met verse vis- en gevogelte gerechten.
-
Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) $ 14
Een klassieke Aussie Chardonnay, deze 2012 Robert Oatley Chardonnay brengt een medium-bodied wijn op de tafel met aroma's stevig gericht op bloemige tonen en geuren van zoete perzik. Verwacht dat veel fruit zijn weg naar het gehemelte zal vinden met een serieuze meloen die de schijnwerpers oppakt, een fatsoenlijke balans en een goede algehele waarde maken dit een topkeuze van onder naar beneden.
-
Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) $ 13
Met dank aan Clos du Bois
Dit is een "ga naar" op koopjes gebaseerde Chardonnay uit Clos du Bois met gouden kleuren, en een mix van groene appel en peer met een vleugje levendige citrus op de neus en weerkaatst in de mond. Geniet van de zuurgraad van deze wijn door te combineren met een breed scala van uw favoriete gerechten, denk aan zeevruchten, varkensvlees en gevogelte voor potentiële starters.
