De Spruce / Emily Hawkes
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 3 8-in sheet cakes (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 419 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 62g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 8-in sheet cakes (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 419 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 21% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 107 mg | 36% |
| Natrium 328 mg | 14% |
| Totaal koolhydraten 62 g | 22% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 73 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als je op zoek bent naar een glutenvrij dessert of een glutenvrij en tarwevrij cakerecept geschikt voor mensen met tarwegevoeligheid of coeliakie, probeer deze dan voor een Duitse chocoladetaart die rijstmeel gebruikt.
Dit is een geweldig recept, ongeacht welke allergie je hebt. Sterker nog, ik ontving onlangs een e-mail van een lezer die ook allergisch is voor maïs en ook gevoelig is voor tarwe. Ze probeerde dit recept met aardappelzetmeel in plaats van het maïszetmeel en zei dat het perfect bleek!
Dit glutenvrije en tarwevrije Duitse chocoladetaartrecept wordt aangeboden door Ener-G Foods.
ingrediënten
- 4 gram zoete Duitse chocolade
- 1/2 kopje kokend water
- 6 eieren (gescheiden)
- 2 kopjes suiker (verdeeld)
- 1 kop boter (of margarine)
- 1 theelepel vanille
- 2 kopjes rijstmeel
- 2 eetlepels maïszetmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop karnemelk
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De Spruce / Emily Hawkes
Verhit in een kleine steelpan het 1/2 kopje water tot het kookt.
De Spruce / Emily Hawkes
Voeg de 4 ons chocolade toe en laat smelten, onder regelmatig roeren, in het water, laat het mengsel afkoelen.
De Spruce / Emily Hawkes
Klop in een kleine mengkom alleen de eiwitten tot ze erg schuimig zijn.
De Spruce / Emily Hawkes
Voeg 1/2 kopje suiker toe en klop het mengsel net totdat het eimengsel stijf maar niet droog is. Opzij zetten.
De Spruce / Emily Hawkes
Gebruik een afzonderlijke grote mengkom, room de boter of margarine samen met de resterende 1 1/2 kopjes suiker en voeg de vanille toe.
De Spruce / Emily Hawkes
Klop dit mengsel samen tot luchtig. Voeg de eierdooiers toe en klop alles goed door elkaar. Meng vervolgens de chocolade en meng om goed te combineren.
De Spruce / Emily Hawkes
Zeef in een andere afzonderlijke kleine kom de rijstbloem met de maïzena, bakpoeder, soda en zout.
De Spruce / Emily Hawkes
Voeg dit beetje bij beetje toe aan het chocolademengsel, wissel af tussen het toevoegen van een beetje bloemmengsel en het toevoegen van een beetje karnemelk, en klop alles goed na elke toevoeging tot een glad mengsel.
De Spruce / Emily Hawkes
Zodra de karnemelk en bloem goed zijn opgenomen, vouw je het mengsel van losgeklopte eiwitten en suiker erin.
De Spruce / Emily Hawkes
Giet in drie 8-inch of 9-inch laagpannen bekleed aan de onderkant met papier.
De Spruce / Emily Hawkes
Bak ongeveer 350 minuten op 350 F of tot het gaar is.
Koel en bevries alleen de toppen.
De Spruce / Emily Hawkes
Recept Tags:
- vegetarisch
- cakes
- Amerikaans
