darren wise / E + / Getty Images
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 3 tot 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 396 | calorieën |
| 19g | Dik |
| 21g | Koolhydraten |
| 34g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 tot 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 396 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 19 g | 25% |
| Verzadigd vet 5 g | 25% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 724 mg | 31% |
| Totaal koolhydraten 21 g | 8% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 34g | |
| Calcium 88 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wil je je vrienden imponeren met hoe hard je hebt gewerkt om een speciaal diner te bereiden zonder te zweten? Serveer deze exotische, complex ogende schotel en geniet daarna van hun bewondering. Nadat je het recept hebt gedeeld, zullen ze verbluft zijn om te leren hoe weinig moeite het kostte om het te bereiden. Dat kan een goede reden zijn om het geheim voor jezelf te houden!
ingrediënten
- 1 pond kipfilet zonder been, zonder vel
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel Chinese rijstwijn of droge sherry
- 2 theelepels vers geperst gembersap
- 1 afgestreken eetlepel maizena
- Voor de saus:
- 2 eetlepels hoisinsaus
- 2 eetlepels donkere sojasaus
- 2 eetlepels water
- 1 theelepel kristalsuiker
- andere:
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel groene ui
- 1/4 kop cashewnoten
- 1 1/2 kopjes roerbakgroenten
- 4 eetlepels olie om te roerbakken (indien nodig)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Voeg het zout, rijstwijn of sherry, gembersap en maïzena toe aan de kipblokjes, gebruik stokjes om het te mengen en voeg de maïzena als laatste toe.
Marineer de kip gedurende 20 minuten.
Terwijl de kip marineert, meng je de sausingrediënten in een kleine kom en zet je ze opzij.
Hak de knoflook fijn.
Was en hak de groene ui op een diagonaal in stukken van 1 inch.
Rooster de cashewnoten in een zware koekenpan op middelhoog vuur en schud de pan continu zodat de noten niet verbranden. Rooster 5 minuten, of tot de cashewnoten bruin zijn. Haal uit de pan.
Verhit de wok op middelhoog tot hoog vuur. Voeg 2 eetlepels olie toe. Voeg de knoflook toe als de olie heet is. Roerbak tot aromatisch (ongeveer 30 seconden).
Voeg de kippenblokjes toe. Roerbak tot ze van kleur veranderen en 80 procent gaar zijn. Verwijder uit de wok.
Voeg 2 eetlepels olie toe. Voeg de wokgroenten toe als de olie heet is. Roerbak als dat nodig is en duw dan naar de zijkanten van de wok.
Voeg de saus en de kip toe. Verwarm alles erdoorheen.
Serveer de kip en groenten met de geroosterde cashewnoten en de groene ui als garnering.
Genieten!
Recept Tags:
- Saus
- voorgerecht
- Aziatisch
- familie diner
