Diana Rattray
- Totaal: 17 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 7 minuten
- Opbrengst: 1 liter (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 472 | calorieën |
| 36g | Dik |
| 30g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 Quart (8 Porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 472 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 36 g | 46% |
| Verzadigd vet 22 g | 110% |
| Cholesterol 217 mg | 72% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 30 g | 11% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 112 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit geweldige karnemelkijs is een smaakvol, romig op vla gebaseerd ijs met de rijke en pittige smaak van karnemelk. Serveer dit fantastische karnemelkijs met een fruitige saus of je favoriete ijs topping. Beter nog, serveer een schep bovenop een plak appeltaart of perzikschoenmaker. Dit wordt snel een van je favoriete zelfgemaakte ijsrecepten!
ingrediënten
- 3 kopjes slagroom
- 6 grote eierdooiers
- 1 kop suiker
- 1 kop karnemelk (koud)
- 2 eetlepels vanille-extract
Stappen om het te maken
Breng de room in een zware steelpan aan de kook en roer regelmatig. Klop de eierdooiers in een middelgrote kom met suiker. Klop ongeveer 1 kopje sudderende room door het eimengsel tot het goed gemengd is; roer terug in het hete mengsel in de pan. Kook onder voortdurend roeren op middelhoog vuur tot iets dikker, ongeveer 5 tot 7 minuten. Laat het mengsel niet koken.
Haal van het vuur en roer de koude, goed geschudde karnemelk en vanille-extract erdoor.
Zet het mengsel in een ijsbad of koel het mengsel tot het erg koud is, ongeveer 2 uur.
Bevries in uw ijsvriezer volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Breng over in een container en dek goed af. Vries het ijs in tot het stevig is.
Maakt ongeveer 1 liter ijs.
Receptvariaties
- Het ijs kan ook worden gemaakt met zure room in plaats van karnemelk. Als je van invoegtoepassingen houdt, overweeg dan mini-chocoladeschilfers of gehakte noten.
Recept Tags:
- ijsje
- toetje
- zuidelijk
- cookout
