Anshu / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 8 porties wortelring
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 253 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 52g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties wortelring | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 253 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 4% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| Cholesterol 113 mg | 38% |
| Natrium 249 mg | 11% |
| Totaal koolhydraten 52 g | 19% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 65 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit wortelringrecept is gemaakt met geraspte wortelen en is geschikt voor Pascha. Het is een geweldig bijgerecht voor runderborst of abrikoos-gebakken kip. Het kan worden gebakken in een 8-cup ringvorm of Bundt-pan of in 8 mini-Bundt-pannen.
ingrediënten
- 1 kop bruine suiker (verpakt)
- 1 1/2 kopjes olie
- 4 grote eieren (gescheiden)
- 3 ingepakte kopjes wortelen (versnipperd, niet gehakt)
- 2 kopjes matzoh maaltijd
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 3 eetlepels water (koud)
- 2 theelepels citroensap
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 300 F. Bekleed licht een middelgrote ringvorm (8-cup capaciteit) of 8 individuele mini Bundt-pannen met kookspray.
In een grote kom, roomsuiker en olie. Klop de eidooiers en wortels erdoor.
Meng in een aparte kom matzoh-maaltijd, bakpoeder en zout. Toevoegen aan wortelmengsel, goed mengen.
Voeg water en citroensap toe en meng grondig.
Klop in een aparte kom het eiwit stijf maar niet droog en roer 1/3 van het wit in het wortelmengsel om het lichter te maken.
Vouw vervolgens de resterende witten in en probeer het volume niet te laten leeglopen.
Giet het mengsel in de voorbereide vorm (en).
Bak 15 minuten op 300 F.
Verhoog het vuur tot 375 F en bak nog eens 20 minuten (slechts 8 tot 10 minuten voor mini Bundt-pannen).
Laat 15 minuten afkoelen voordat u het uit de mal haalt.
Recept Tags:
- Wortel
- bijgerecht
- oost-Europeaan
- Pasen
