Gary Conner / Getty Images
- Totaal: 7 uur 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 7 uur
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 128 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 128 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 7% |
| Verzadigd vet 2 g | 9% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 517 mg | 22% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 41 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Ribben in landelijke stijl zijn perfect voor de slowcooker omdat ze lekker vlezig zijn en gemakkelijk te eten. Deze eenvoudige crockpot landelijke ribben zijn gelaagd met zuurkool, gehakte uien en gehakte appels en vervolgens bedekt met een kopje bier. Het gerecht wordt vervolgens langzaam gekookt tot in de perfectie, dus het ribvlees is lekker zacht en vol van smaak. De combinatie van smaken en texturen zorgt voor een stevige maaltijd die welkom is op een koude winternacht.
ingrediënten
- 1 zak zuurkool (gespoeld en uitgelekt)
- 1 ui (in blokjes gesneden)
- 1 rode schilappel (ongeschild, fijngehakt)
- 2 tot 3 pond varkensribbetjes in landelijke stijl
- 1 kop bier
Stappen om het te maken
Leg de zuurkool op de bodem van de slowcooker. Voeg de in blokjes gesneden ui en gehakte appel toe. Roer om te mengen.
Leg de landelijke ribben over de ui en appel.
Giet bier over alles.
Dek af en kook op laag gedurende 7 tot 9 uur.
Tips
Landelijke ribben zijn perfect voor dit recept omdat ze meer vlees hebben dan andere stukken varkensribbetjes. In plaats van ribben bevatten ze delen van het schouderblad (schouderblad). Landelijke ribben worden gesneden vanaf de bovenkant van de ribbenkast, dicht bij de schouder, vanaf het vetachtige uiteinde van de lenden. Meestal vind je ze verpakt als verschillende individuele ribben. Het gerecht kan ook worden gemaakt met varkensschouder of karbonades. Als het gaat om het bier, is het het beste om een licht of zuur bruin bier in dit recept te gebruiken.
Je kunt de ribben op het fornuis bruin maken voordat je het aan de slowcooker toevoegt als je dat wilt. Serveer dit gerecht met romige aardappelpuree of beboterde noedels en geroosterde spruitjes.
Receptvariatie
Aanvullende recepten
Recept Tags:
- ribben
- voorgerecht
- zuidelijk
- weeknight
