Getty Images
- Totaal: 11 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 6 minuten
- Haver voorweken: 4 minuten
- Opbrengst: 2 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 75 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 14g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 75 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Pap is een warme bereiding van een of meer granen (haver, boekweit, gierst, maïs, rijst, sorghum of tarwe) gekookt in water of melk. Het kan worden geserveerd met zoete of hartige toppings, maar in Jamaica verwijst de term pap traditioneel naar havermout en de volgende bereiding is heel gebruikelijk in het Caribisch gebied.
Dit recept krijgt een heerlijke smaakboost van kaneel en nootmuskaat en de rozijnen die precies in de pap worden gekookt, geven een mooie, zachte textuur. Volle melk voegt een romigheid toe die zo heerlijk is dat het gerecht kan worden doorgegeven als dessertpudding.
ingrediënten
- 1 kop havermout
- 3 kopjes water
- 1 kaneelstokje
- 1/4 kop rozijnen (gespoeld)
- 1/2 theelepel nootmuskaat (vers geraspt)
- 2 eetlepels suiker
- 1/4 kopje volle melk
- Optioneel: extra volle melk en suiker
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Week de haver 4 minuten in 1 kopje water.
Terwijl de haver doorweekt, breng je de resterende 2 kopjes water en het kaneelstokje op middelhoog vuur aan de kook.
Wanneer het water kookt, voeg je de geweekte haver toe samen met eventuele resterende weekvloeistof.
Roer de gespoelde rozijnen erdoor en zet op laag vuur.
Bedek de pot en kook 5 tot 6 minuten of tot het mengsel erg dik wordt.
Haal van het vuur en gooi het kaneelstokje weg. Roer de vers geraspte nootmuskaat, suiker en volle melk erdoor. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u meer melk en / of suiker toevoegen.
Geniet ervan!
Voedingswaarde
- Houd er rekening mee dat een standaard portie haver een half kopje droge haver is in combinatie met 1 kopje vloeistof.Gebruik niet-zuivelproducten of magere melk voor minder calorieën, maar vergeet niet dat de pap dunner is. Als u wilt verminderen het aantal calorieën, gebruik stevia in plaats van suiker en sla de volle melk over. Hoewel de textuur anders zal zijn, kun je op veel andere manieren veel smaak toevoegen, zoals het gebruik van extra kaneel of nootmuskaat. Voeg een lepel kokosolie toe aan de mix voor een zijdeachtige textuur. Deze 120 calorieën goede vetten zijn een geweldige energiebron voor een intensieve training. De haver vult zich en zorgt voor langdurige energie zonder je maag op te blazen. Als je weinig tijd hebt, gebruik dan snelle haver in plaats van opgerolde haver, maar volg de instructies op de verpakking om de kooktijd aan te passen.
Andere combinaties
Pap hoeft niet exclusief een ontbijtgerecht te zijn, hoewel het altijd een goede maaltijd is om je dag te beginnen. Hier zijn andere ideeën om het de perfecte snack, dessert of hartig bijgerecht te maken:
- Voor het ontbijt: wissel lagen gehakt fruit (bananen, plantains, sinaasappels, bessen, appels, peren of broodvruchten) af met de haver, Griekse yoghurt en gesneden amandelen of gemalen cashewnoten voor een ochtendparfait. Als een zoete snack of dessert: voeg toe combinaties zoals kokosmelk en gedroogde kokosnoot; gezoete gecondenseerde melk en dikke granola; gehakte paranoten en honing; of chocoladeschilfers en gemalen grahamcrackers voor een haver s'more. Voor het avondeten of bijgerecht: kook haver in groentebouillon met zout en peper, dan top met gehakte wortelen, greens, in blokjes gesneden aardappelen of erwten.
Recept Tags:
- pap
- ontbijt
- caribbean
- terug naar school
