NoirChocolate / Getty Images
Calzones of gevulde pizza's zijn een leuke variant op het klassieke recept. In het Italiaans betekent het woord 'kous' of 'hangende vouw'. Een pizzabodem wordt uitgerold, vervolgens wordt een vulling toegevoegd, wordt een deel van de korst op de vulling gevouwen en wordt alles goed geseald, waarna het geheel knapperig en bruin wordt gebakken.
Je kunt taartkorst, brooddeeg of pizzadeeg gebruiken voor de korst. Zorg ervoor dat je de korst gelijkmatig uitrolt en maak geen gaten of dunne plekken waar de vulling door kan breken tijdens het bakken. En zorg ervoor dat je de calzones niet te vol doet. Ze kunnen splitsen terwijl ze bakken als er teveel vulling is voor de korst om vast te houden.
Gebruik je fantasie bij het denken aan calzonevullingen. Ze kunnen worden gemaakt met kip, pepperoni of rundergehakt, of eigenlijk restjes. Ik hou van de calzone gemaakt met roerei voor het ontbijt. Serveer alleen of met een dipsaus zoals Marinara of een mengsel van zure room en mosterd. Genieten!
Calzone Recepten
- Turkije en vulling Calzones
Dit supereenvoudige recept met vijf ingrediënten is perfect voor het gebruik van restjes van een Thanksgiving- of kerstkalkoen.
Bladerdeeg en kip zijn de geheime ingrediënten in dit fantastische recept. Deze gevulde traktaties zijn stevig, gemakkelijk en lekker. Worst gevulde calzones
Combineer pizzasaus, worst en wat kaas voor smaakvolle en gemakkelijke calzones gemaakt met gekoelde pizzabodem. Pizza Empanadas
En ten slotte zijn deze empanadas vergelijkbaar met calzones (gevulde pizza) en zijn de perfecte optie voor maaltijden onderweg, snacks, chique hapjes of zelfs desserts.
