De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 80 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 232 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 44g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 232 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 8% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 11 mg | 4% |
| Natrium 478 mg | 21% |
| Totaal koolhydraten 44 g | 16% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 111 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze smaakvolle butternut-pompoen is een geweldig bijgerecht voor de vakantie of serveert de ovenschotel bij elke gezinsmaaltijd. De bruine suiker en kaneel-haver toppen vullen de pompoen perfect aan. Het is een fantastisch bijgerecht om te serveren met ham of geroosterd varkensvlees.
Winterpompoenen kunnen moeilijk te schillen en te snijden zijn, maar we vinden dat een y-dunschiller het schillen veel gemakkelijker maakt. Gebruik een groot, scherp mes om te snijden en zorg ervoor dat de pompoen stabiel op de snijplank staat en niet rolt wanneer u begint te snijden.
ingrediënten
- 1 middelgrote pompoen (ongeveer 2 1/2 pond)
- 2/3 kopje lichtbruine suiker (verpakt)
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 beetje theelepel zout
- 1 eetlepel bloem
- 2 eetlepels havermout (snel of ouderwets)
- 3 eetlepels boter (gekoeld)
Stappen om het te maken
Boter een 11x 7-inch ovenschaal of een ondiepe 2-kwart ovenschotel. Verwarm de oven voor op 350 F.
Snijd de pompoen in de lengte in vieren en snijd de uiteinden af. Schil het en schep de zaden eruit, schraap met een lepel om de extra vezels te krijgen. Snijd dun en doe de plakjes in een grote kom.
Meng de bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en zout in een middelgrote kom. Meng met een vork. Meet 3 eetlepels van het bruine suiker en kruidenmengsel en strooi over de plakjes pompoen; gooien om te coaten. Draai de pompoen in de voorbereide ovenschaal.
Voeg de bloem en haver toe aan het resterende bruine suikermengsel. Snijd de boter in met een vork, vingers of deegblender tot goed gecombineerd. Strooi het kruimelmengsel over de pompoen. Dek goed af met folie en bak 45 tot 55 minuten, of tot de pompoen vorkarm is. Verwijder de folie en bak ongeveer 10 minuten langer.
Serveer met ham, varkensgebraad of uw hoofdgerecht naar keuze en geniet ervan!
Recept Tags:
- Squash
- bijgerecht
- zuidelijk
- tweede kerstdag
