Burrata + balsamico geglazuurde aardbeien gegrilde kaas

Gegrilde Balsamico Aardbeien, Burrata + Mint Pistou Gegrilde Kaas. Gegrilde Kaas Sociaal

• Totaal: 42 minuten
• Voorbereiding: 30 minuten
• Bereiding: 12 minuten
• Opbrengst: 1 sandwich (serveert 1)

12 beoordelingen Voeg een reactie toe

Vers gegrilde balsamico geglazuurde aardbeien, roomburrata en een heldere mint pistou maken deze sandwich perfect voor de zomer.

ingrediënten

• 1 kleine bal van Wisconsin Burrata
• 1 el geroosterde pistachenoten
• Mint Pistou (recept hieronder maakt meer dan recept nodig heeft)
• 2 kop basilicum
• 1 kopje munt
• 1 klein teentje knoflook
• 1/4 kopje olijfolie
• 1/2 citroen, geperst
• 3 el pistachenoten, fijngehakt
• zout en peper naar smaak
• 1/4 kopje gegrilde balsamico-aardbeien
• 1/4 kopje gehalveerde aardbeien
• 3 el balsamicoazijn
• 1 vierkant Focaccia-brood 4 "x4"
• 2 aaien gezouten boter

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Week de gehalveerde aardbeien in balsamicoazijn, dek af en zet apart.

Plet met een vijzel de knoflook, pistachenoten, zout en peper tot de pasta zich vormt. Maal de basilicum en munt erin en voeg olijf- en citroensap toe en roer. Of… gooi het allemaal gewoon in de keukenmachine.

Gril de balsamico geweekte aardbeien op hoog vuur tot ze grillsporen beginnen te vertonen. Je wilt dat de aardbeien hun heldere kleur behouden, dus zorg ervoor dat je ze niet lang laat zitten.

Stel nu je sandwich samen. Snijd de focaccia in twee en voeg de helft van de burrata toe. Zout en peper naar smaak.

Voeg nu de pistou, de aardbeien en de pistachenoten toe. Voeg de resterende kaas toe en bedek met de andere helft van de focaccia. Boter beide kanten van de buitenkant van de sandwich en zet apart.

Verhit de pan in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boter met boter toe en laat deze koken tot de korst goudbruin wordt en de kaas zacht wordt. Je zult zien dat burrata niet echt smelt, maar het wordt warm en rekbaar.

Nadat de sandwich aan elke kant is gekookt, haal je hem van het vuur en laat je hem een ​​paar minuten rusten voordat je erin gaat graven.

Recept Tags:

• aardbei
• lunch
• Amerikaans
• zomer

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!