Gegrilde Kaas Sociaal
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 paska (12 porties)
Er gaat niets boven knapperige stukjes gefrituurde kip gegooid in een rijke en kruidige buffelsaus. Voeg gesmolten kaas, ranch en knapperig, boterachtig brood toe en de resultaten zijn nog swoonwaardiger.
En hoewel de oorsprong van de originele Buffalo-saus nog steeds wordt besproken, houdt deze versie rekening met beide accounts door een mashup van de twee te maken. Het is rijk, kruidig en pittig en is de perfecte saus voor praktisch alles.
ingrediënten
- Voor de buffelsaus :
- 1/2 kop Frank's hete saus
- 1 stokje ongezouten boter
- 1 eetl. witte azijn
- 1 scheutje cayennepeper
- 1 scheutje knoflookpoeder
- 1 scheutje selderijzout
- 2 streepjes worcestershire-saus
- Voor De Sandwich;
- 2 dikke plakjes stokbrood
- 1/2 kopje scherpe cheddarkaas
- 1/2 kopje gebakken kippenvingers, gehakt
- 1 eetl. karnemelkboerderij
- 1 eetl. buffelsaus
- 1 eetl. verkruimelde blauwe kaas
- 1/4 theelepel. fijn gesneden bieslook
- 2 aaien gezouten boter
Stappen om het te maken
- VOOR DE SAUS--
Voeg de Frank's Hot Sauce, ongezouten boter, witte azijn, cayennepeper, knoflookpoeder, selderijzout en Worcestershire-saus toe aan een middelgrote pot.
Zet het vuur op medium en laat het mengsel 10-20 minuten sudderen of tot de saus glad is.
Breng op smaak met zout en haal van het vuur wanneer de gewenste consistentie is bereikt.
Bewaar 1 el voor dit recept en bewaar de resterende saus in een luchtdichte container in de koelkast.
--VOOR DE SANDWICH--
Begin met het plaatsen van de helft van de cheddarkaas op een sneetje brood. Bedek de kaas met de gehakte gebakken kip en besprenkel deze met buffelsaus en ranchdressing.
Voeg de blauwe kaas en de bieslook toe en voeg vervolgens de resterende kaas toe. Leg het resterende stuk brood erop en boter de buitenkant van de sandwich.
Voeg in een middelgrote gietijzeren pan of in een panini-pers de boter met boter toe en draai het vuur op medium.
Laat de sandwich aan elke kant koken, indien nodig omdraaien, totdat het brood knapperig is en alle kaas gesmolten is. Als de sandwich klaar is met koken, haal je hem van het vuur, laat je hem 1 minuut rusten en snijd je hem in plakjes. Serveer onmiddellijk met een extra zijde buffelsaus om te dippen.
Recept Tags:
- Belegd broodje
- lunch
- Amerikaans
- terug naar school
