Eising / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 2 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 944 | calorieën |
| 38g | Dik |
| 98g | Koolhydraten |
| 57g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 944 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 38 g | 49% |
| Verzadigd vet 8 g | 40% |
| Cholesterol 312 mg | 104% |
| Natrium 1587 mg | 69% |
| Totaal koolhydraten 98 g | 36% |
| Dieetvezel 9g | 34% |
| Eiwit 57g | |
| Calcium 1236 mg | 95% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Mijn 15-jarige zoon is vegetariër geworden en op sommige dagen heb ik moeite om vleesloze gerechten te vinden om zijn eetlust te verzadigen. Toen ik onlangs kipschnitzel maakte voor zijn broers en zussen, besloot ik om Tofu Schnitzel voor hem te maken. Ik heb net een tofu-cake gesneden, gepaneerd en vervolgens gebakken alsof het een stuk kip was. Hij hield ervan!
ingrediënten
- 2 cakes tofu (elk ongeveer 250 gram)
- 1 1/2 kop broodkruimels
- Paprika, knoflook, zout, peper en peterselie naar smaak
- 2-3 eieren
- 1/2 kopje bloem
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet tofu-cakes af door ze in keukenpapier te wikkelen en onder een snijplank te leggen. Weeg de snijplank af door wat ingeblikte goederen erop te plaatsen. Laat 10 minuten staan. Pak de tofu-cakes uit. Snijd elke cake in zes stukken - elk ongeveer 1/4 inch (1 centimeter) dik.
Meng paneermeel in een ondiepe kom met kruiden.
Klop de eieren in een andere ondiepe kom.
Plaats bloem in een derde ondiepe kom.
Dompel de tofu in de bloem en schud het overtollige af. Dompel het vervolgens in het ei en schud het overtollige af. Dompel het vervolgens in broodkruimels zodat het gelijkmatig aan beide kanten is bedekt.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de gepaneerde tofu aan beide kanten in hete olie. Bak 2-3 minuten per kant of tot ze goudbruin zijn.
Recept Tags:
- tofu
- avondeten
- kosjer
- terug naar school
