De spar
- Totaal: 2 uur 40 minuten
- Voorbereiding: 2 uur
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 2 broden (10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 99 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 broden (10 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 99 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 6% |
| Cholesterol 111 mg | 37% |
| Natrium 650 mg | 28% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Sabbatbrood, ook bekend als challah, is een traditioneel joods brood dat is gemaakt om het verhaal van 40 jaar dwalen door de woestijn te herdenken en het manna dat uit de hemel viel voor elke sabbat die het volk van Israël in leven hield.
Sabbatbrood is een heerlijk wit brood gemaakt met 3 eieren. Het kan worden gemaakt in overeenstemming met religieuze voorschriften of het kan worden gebruikt als een diner of picknickbrood.
ingrediënten
- 1 eetlepel actieve droge gist
- 1 1/3 kopjes water (warm)
- 1 eetlepel suiker
- 2 theelepels zout
- 3 eetlepels plantaardige olie (of bakvet)
- 3 middelgrote eieren (licht geklopt)
- 5 kopjes broodmeel
- 1 eidooier (licht geklopt)
- Garneer: maanzaad
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Meng in een grote kom gist, water, suiker en zout.
De spar
Roer plantaardige olie en eieren.
De spar
Meng voldoende broodmeel om een dik deeg te maken dat met de hand kan worden gekneed.
De spar
Leg het deeg op het bord en kneed 8 minuten.
De spar
Doe het deeg in de ingevette kom en draai het deeg in de kom zodat de bovenkant ook licht ingevet is. Bedek met schone keukenhanddoek en laat 1 uur rijzen op een warme, tochtvrije plaats.
De spar
Neerslaan.
De spar
Leg het deeg op licht met bloem bestoven bord en kneed bellen gedurende 5 minuten uit.
De spar
Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken. Leg 3 stukken opzij.
De spar
Rol de resterende 3 stukken deeg tussen je handen en maak 3 stroken, ongeveer 11- tot 12-inch lang.
De spar
Lijn stroken naast elkaar op met bloem bestoven bord en knijp de bovenste uiteinden samen.
De spar
Vlechtstroken en knel onderaan uiteinden samen.
De spar
Plaats gevlochten brood op ingevette bakplaat en herhaal stappen voor de resterende 3 stukken deeg.
De spar
Bedek broden met keukenpapier en laat 30 minuten rijzen op een warme, tochtvrije plaats of tot het in bulk is verdubbeld.
De spar
Onthul brood en borstel op eierdooier. Bestrooi met maanzaad.
De spar
Bak 40 minuten op 400 F of tot het brood hol klinkt als het wordt aangetikt.
De spar
Laat het brood op het rooster afkoelen.
De spar
Warm serveren.
Recept Tags:
- ei
- midden Oosten
- familie diner
- brood
